Corta las papas en 3 para que sea más fácil cocerlas.

Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal y coce hasta que estén blanditas

Una vez cocidas, retira la cáscara de la papa. Aplasta las papas con un machacador de frijoles

En otro recipiento, agrega el yogurt natural, una pizca de sal y el queso fresco. Incorpora los ingredientes. Agrega la salsa Tabasco de Chipotle

Calienta las tortillas y rellena con la mezcla de papa

Pon en el comal o la sartén los tacos sin aceite para que se doren - puedes rociarlos con aceite en aerosol

Sirve cada taco con un poco de repollo, salsa Tabasco y el Pico de gallo al gusto.