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GELATINA DE MOSAICO

Gelatina de Mosaico, un postre vistoso, antojable y muy saludables, con fruta natural. Una opción light, ideal para quienes buscan controlar el consumo de azúcar o quienes tienen diabetes
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: Postres
Raciones: 12 personas

Ingredientes

  • 6 grs gelatina sin sabor- 1 oz
  • 1 tza azúcar
  • 3 pza frutos secos o mango en almíbar
  • 1 tza fresa
  • 2 tza uva
  • 2 tza yogurt natural
  • 6 tza agua
  • 1/2 tza coco
  • 6 cda extracto de coco

Elaboración paso a paso

  • Disolver 4 paquetes de gelatina en 1 taza de agua a temperatura ambiente y se deja reposar durante 5 minutos.
  • En una olla, añadir 1 taza de azúcar y 4 cucharadas de extracto de coco para 4 tazas de agua. Calentar la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  • Apagar el fuego y agregar la taza de gelatina a la mezcla caliente. Mezclar hasta que la gelatina se disuelva por completo y dejar que la mezcla se enfríe.
  • Rocíe su molde con aceite en aerosol y meter en el refrigerador durante 5 minutos. Usted puede usar una toalla para asegurarse de que el plato está cubierto uniformemente.
  • Cortar las fresas y mangos en gajos o pedazos medianos.
  • Saque el molde del refrigerador y coloque la fruta en cualquier patrón que desee. Les sirve ver la fotografía o el video.
  • Una vez que se coloca la fruta, llenar suavemente el molde con la mezcla de la gelatina, justo lo suficiente para cubrir la fruta.
  • Colocar la gelatina con fruta en el refrigerador durante 15-20 minutos.
  • Disolver 2 paquetes de gelatina en 1 taza de agua a temperatura ambiente y se deja reposar durante 5 minutos.
  • Agregar 2 tazas de yogur natural, 2 cucharadas más de extracto de coco, y ¼ de taza de coco rallado a la mezcla. Integre bien todos los ingredientes.
  • Añadir a la gelatina esta mezcla virtiendo con cuidado sobre la fruta para que no se desacomode. Meter de nuevo el mole en el refrigerador durante 4 a 6 horas.