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rollitos de col rellenos de carne - las recetas de laura
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ROLLITOS DE COL RELLENOS DE CARNE

Rollitos de Col o repollo, una comida económica, deliciosa y saludable! Esta es una manera diferente y divertida para que tu familia coma verduras! Rollitos de col rellenos de carne molida de res, una versión saludable de los "burritos"
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total20 min
Plato: Botanas, Cena, Platillo Principal
Cocina: Varios
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 240 gramos carne molida de res o pavo
  • 1 pieza col o repollo verde
  • 1/4 cda orégano
  • 1 cda mostaza
  • 1 diente ajo picado finamente
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Separa las hojas de repollo teniendo cuidado que no se rompan
  • Si están muy duras ponlas a remojar en agua caliente o al vapor un rato para que te permita doblarla.
  • Mezcla la carne con el orégano, la mostaza, el diente de ajo picado finamente y sal y pimienta al gusto.
  • Rellena las hojas de repollo con la carne y enróllalas como si fueran un burrito
  • Coloca un poco de agua sobre la sartén y pon sobre esto los rollitos de col con carne
  • Cubre tu sartén y pon a hervir, una vez que hierva coloca a fuego bajo y deja cocinar
  • A mi me gusta poner debajo de los rollitos más col pues agarra un delicioso sabor con los jugos de la carne.
  • Cocina hasta que la carne se vea cocida, alrededor de 15 minutos, si es necesario agrega un poco más de agua para que no se pegue a la sartén