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Enchiladas suizas receta
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Enchiladas Suizas

Deliciosas enchiladas suizas bajas en carbohidratos!
Prep Time20 minutes
Cook Time20 minutes
Course: Platillo Principal
Cuisine: Mexican
Keyword: enchiladas
Calories: 216kcal
Author: Laura Muller

Ingredients

Salsa para enchiladas Suizas

  • 10 tomatillos
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles poblanos sin piel
  • ¼ cebolla
  • 1 ¼ taza de Crema Acida
  • ½ cdta de sal
  • 1 chile jalapeño

Instructions

Enchiladas Suizas

  • Coloca hervir la cebolla, el ajo, el jalapeño y los tomatillos
  • Una vez que los tomatillos se encuentren blando coloca todos los ingredientes en la licuadora, asegurate de no pasar agua de donde se hirvieron. Queremos que la salsa quede rica y espesa así que evita el agua

  • Agrega a la licuadora la sal, los chiles poblanos y la Crema V&V Supremo
  • Licúa un par de minutos hasta que los ingredientes conformen una salsa
  • Coloca a hervir por 5 minutos, rectifica el sabor y agrega sal al gusto
  • Baña una tortilla en la salsa y después colócala sobre un plato, rellena con pollo deshebrado y ve enrollando en forma de burrito. Continúa el mismo proceso con el resto de las tortillas.
  • Una vez que tengas las tortillas en forma de burrito baña con la salsa y arriba coloca Chihuahua® Brand Quesadilla Cheese, puedes dejar que con el calor de la salsa se derrita o meter un par de minutos al horno o al microondas.
  • Agrega arriba un par de rebanadas de cebolla y baña con un poco de Crema de V&V Supremo

Video

Nutrition

Calories: 216kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 8g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 211mg | Potassium: 1516mg | Fiber: 12g | Sugar: 21g | Vitamin A: 1430IU | Vitamin C: 259mg | Calcium: 108mg | Iron: 4mg