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Receta de filete de pescado empapelado
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Pescado empapelado al limón

Tiempo de preparación17 min
Plato: Platillo Principal
Cocina: Mexican
Keyword: filete de pescado, pescado, pescado al vapor, pescado empapelado
Calorías: 367kcal

Ingredientes

  • 1 filete tilapia
  • 1 limón amarillo
  • 1 cda de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Perejil al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca un trozo de papel aluminio 3 veces más grande que el filete de pescado o lo suficiente para que le de la vuelta y sobren unos 3 centímentros de cada lado.
  • Coloca el pescado al medio del papel aluminio y sal pimienta, adereza con lo que deseas utilizar, en este caso exprime el medio limón sobre el pescado agrega 1 cdta de mantequilla, las 3 cdas de perejil y agrega sal y pimienta al gusto.
  • Ahora toma los extremos del papel aluminio y dobla en pliegues juntando los dos trozos que envuelven el pescado y dobla dos veces para sellar bien.
  • Coloca el papel envuelto en papel aluminio en una olla váporera o si decides hacer papel empapelado a la plancha coloca a fuego medio bajo.
  • El pescado en filete esta listo en alrededor de 10 minutos. Si es un pescado entero como una mojarra, tal vez te tome entre 30 y 45 minutos al vapor. No te recomiendo hacer el pescado entero a la plancha se te puede quemar.

Nutrition

Calories: 367kcal | Carbohydrates: 5.7g | Protein: 64.9g | Fat: 10.5g | Sodium: 451.3mg | Potassium: 1036mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 1.5g | Vitamin A: 447IU | Vitamin C: 35.7mg | Calcium: 56.4mg | Iron: 2.3mg