Pescado empapelado al limón

5 from 1 vote

Prep Time17

Course: Platillo Principal

Cuisine: Mexican

Keyword: filete de pescado, pescado, pescado al vapor, pescado empapelado

Calories: 367kcal

Coloca un trozo de papel aluminio 3 veces más grande que el filete de pescado o lo suficiente para que le de la vuelta y sobren unos 3 centímentros de cada lado.
Coloca el pescado al medio del papel aluminio y sal pimienta, adereza con lo que deseas utilizar, en este caso exprime el medio limón sobre el pescado agrega 1 cdta de mantequilla, las 3 cdas de perejil y agrega sal y pimienta al gusto.
Ahora toma los extremos del papel aluminio y dobla en pliegues juntando los dos trozos que envuelven el pescado y dobla dos veces para sellar bien.
Coloca el papel envuelto en papel aluminio en una olla váporera o si decides hacer papel empapelado a la plancha coloca a fuego medio bajo.
El pescado en filete esta listo en alrededor de 10 minutos. Si es un pescado entero como una mojarra, tal vez te tome entre 30 y 45 minutos al vapor. No te recomiendo hacer el pescado entero a la plancha se te puede quemar.