Avena de guayaba
Ingredientes
- 3 tazas leche
- 8 cdas avena
- 5 guayabas
- 1 raja de canela
- 2 cdas azúcar morena
- 3 nueves
- 1 pizca de sal
- 1 cdta extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- En una olla con agua, hierve las guayabas durante unos 6 minutos. Luego licúalas hasta obtener un puré suave.
- Mientras tanto, pon la avena en la leche para que se hidrate unos 5 minutos; agrega una pizca de sal.
- Lleva la mezcla de leche y avena a ebullición y añade la raja de canela.
- Agrega el puré de guayaba colándolo con un tamiz o colador para que no pasen las semillas.
- Añade el azúcar morena o el endulzante que prefieras.
- Deja que la avena hierva suavemente unos 8 minutos (ajusta el tiempo según la textura que te guste).
- Sirve caliente o fría (sí, ¡fría también es deliciosa!). Decora con las nueces si quieres un toque crujiente.
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