Coloca la pasta en agua hirviendo con un poco de sal

mientras tanto coloca en un sartén el ajo y la cebolla y saltea hasta que tenga un color un poco transparente

Agrega la carne molida, orégano, sal al gusto y mezcla

En una olla con agua hirviendo cuece los tomates, la zanahoria y el apio. Cuando estén listos retira la piel de los tomates

Agrega los tomates, zanahoria y apio a la licuadora junto con hierbas italianas y licua hasta tener una mezcla homogénea

Vacia la salsa en la carne y agrega 2 tazas de agua (o lo que tu sientas que es suficiente para que no esté tan espeso)

Retira del fuego la pasta cuando esté al dente (blando por fuera y firme por dentro) y escurre.

Agrega la carne a la pasta y mezcla, deja un momento al fuego para que se junten los sabores, puedes agregar más sal u orégano si lo deseas.