En la licuadora agrega el jugo de naranja, el ajo, el achiote, 1 pizca de sal y licua.

Agrega sal al gusto al pescado y colócalo encima de una hoja de papel aluminio.

Agrega la salsa (tip: puedes dejar marinar el pescado en la salsa desde un par de horas antes para que agarre más sabor)

Agrega las verduras al gusto sobre el pescado

Cierra el papel aluminio

Colocalo en una vaporera con agua y deja cocinar de 5 a 20 minutos.

Retira del fuego y abre los paquetes de papel aluminio.

Este platillo va muy bien con arroz blanco. Sirve y disfruta!