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Huevo con ejotes - las recetas de laura

HUEVO CON EJOTES

Laura Muller
Un desayuno muy fácil de hacer pero lleno de nutrientes! Bajo en calorías.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Desayuno
Cocina Mexicana
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1/2 TAZA DE EJOTES PICADOS
  • 1 CDA DE elotes
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla con agua hirviendo agrega los ejotes y deja cocer por aproximadamente 5 minutos o hasta que se encuentren blandos.
  • Bate con un tenedor los 2 huevos, agrega sal y pimienta al gusto y la cucharada de elotes. Mezcla bien
  • En una sartén con teflón coloca el huevo con el elote, agrega los ejotes y revuelve hasta que el huevo esté cocido.
  • Sirve acompañado de ensalada y con una buena salsa.
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