Pastel de atún con chile poblano
Ingredientes
- 1 cdta de aceite de aguacate o el aceite que utilices
- 1 cdta de ajo
- 3/4 taza de cebolla
- 1 taza de tomate picado
- 3 latas de atún
- 2 latas de puré de tomate
- 1 cdta de orégano
- 12 rebanadas de pan
- 2 chile poblano
- 1/4 taza de crema
- 1/2 taza de queso para derretir
Elaboración paso a paso
- Empieza añadiendo un poco de aceite a una sartén y luego añadir el ajo, saltear unos minutos y añadir la cebolla y los tomates.
- Empieza añadiendo un poco de aceite a una sartén y luego añadir el ajo, saltear unos minutos y añadir la cebolla y los tomates.Deja cocinar las verduras hasta que cambien de color y luego agrega las 2 latas de puré de tomate, una taza de agua y la cucharada de orégano.
- Deja que se cocine por unos 8 minutos
- Coge las rebanadas de pan, yo siempre tengo integral en casa pero puedes usar pan blanco sin problema. Deshazte de los bordes.
- En un molde resistente al horno colocar un poco de atún con la salsa de tomate y luego cubrir con rebanadas de pan
- Agregue otra capa de atún, luego extienda 3 cucharadas de crema mexicana y un poco de queso rallado, luego agregue las rodajas de chile poblano.
- El poblano necesita ser tostado, sin piel y sin semillas
- Luego agrega otra capa de pan y repite el mismo proceso hasta que tu recipiente esté lleno hasta el tope
- Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno a 360ºF o 180ºC durante unos 25 minutos.
- Retira el papel aluminio y use el asador del horno para darle un poco de color al queso derretido que está encima, puede que le tome entre 30 y 40 segundos tenerlo listo.
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