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papas estilo widges receta casera
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PAPAS AL HORNO DORADAS

¿Qué te parecen una Papas al Horno Doradas, sabrosas pero no grasosas? Suena muy bien, cierto? Aquí te enseño cómo prepararlas con la menor cantidad de grasa posible, para que puedas acompañar tu pavo en Thanksgiving, Posadas o Navidad. También puedes preparalas para cualquier época del año y para acompañar pescados, pollo o carnes rojas. Digamos que es una guarnición muy versátil, SIN FREÍR!
Tiempo de preparación45 min
Tiempo total45 min
Plato: Guarnicion
Cocina: Gourmet
Raciones: 6 personas

Ingredientes

  • 1/2 tza aceite de oliva
  • 3 cdas perejil picado
  • 1 cdita sal de ajo
  • 2 pizca chile de árbol es opcional.
  • 1/2 cda paprika
  • 1 pizca sal
  • 4 pzas papa grandes (papa blanca)

Elaboración paso a paso

  • En una bolsa se revuelven los ingredientes - una bolsa hermética para que no se salga el marinado
  • Partir las papas a la mitad y luego cortaras en gajos - en julianas gruesas
  • Meter las papas en la bolsa para que se impregnen del marinado. Deja unos minutos las papas para que absorban el sabor.
  • En una Charola extendida, poner papel aluminio. sobre ese aluminio se colocan los gajos separaramente para que no se peguen al cocerse. Dejar horneando por 40 minutos. Sugerencia: aprovechar el calor del horno si estás guisando pavo, pasta o carne.
  • Sacar charola del horno y voltear cada papa. Meter por 40 minutos.