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Pasta fácil con tomate
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Pasta en salsa de tomate

Tiempo de preparación8 min
Tiempo de cocción19 min
Tiempo total27 min
Plato: Guarnicion
Cocina: Italian
Keyword: pasta
Raciones: 8 porciones

Ingredientes

  • 400 gramos de tomate
  • 1 cdta de hierbas italianas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 rama de apio
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 cdas de queso parmesano o queso manchego o chihuahua
  • 1 paquete de pasta

Elaboración paso a paso

  • Pon a cocer la zanahoria cortada en trozos en agua por 2 minutos
  • Agrega los tomates a las zanahorias y la porción de apio.
  • Deja hervir por 7 minutos
  • En una olla pon a hervir agua. Una vez que veas que el agua burbujea significa que ya esta hirviendo. Agrega la pasta.
  • Revisa el tiempo de cocción de la pasta en el empaque donde venía. Por lo general cuando se trata de pasta integran o de arroz y quinoa el tiempo de cocción es un poco mayor. La pasta de garbanzo se cuece más rápido.
  • Una vez que la pasta este al dente tira el agua y vuelve a colocar en la olla.
  • Tras 7 minutos aproximadamente tus vegetales ya deben estar cocidos.
  • Coloca los vegetales en la licuadora junto con el ajo y licúa muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Coloca el aceite de oliva sobre una sartén
  • Agrega la mezcla de hierva italianas y sal al gusto. Yo utilice 1/2 cdta de sal
  • Deja hervir la salsa de 3 a 5 minutos.
  • Vierte la salsa a la pasta y mezcla.
  • Agrega el queso parmesano y mezcla de nuevo.
  • Sirve.