Poner en una olla la avena con la leche, el agua, el diente de ajo, la cebolla, el apio, un poco de sal y los champiñones (separa un puño de champiñones)
Pon a fuego lento por 15 minutos aproximadamente, para que agarre más sabor.
Corta los champiñones que separaste en cubitos pequeños. Reserva
Licúa los ingredientes que tenías a fuego bajo y prueba. Si le hace falta sal, agrega un poco y vuelve a licuar.
Regresa a la olla lo que acabas de Licuar y agrega los cubitos de champiñones.
Pon a hervir por otros 5 minutos ¡y listo!