AVENA CON VERDURAS
¿Sabías que la avena ayuda a reducir los niveles de colesterol? Aquí te enseño una forma de preparar una avena salada, una opción diferente ideal para incorporar vegetales, recomendable para vegetarianos.
Ingredientes
- 1 pieza Calabaza
- 1 pieza cebollín
- 1 pieza zanahoria
- 1/2 cdta hierbas de olor
- 1 cdta romero
- 1 pizca sal
- 1 pizca chile rojo, molido
- 6 cucharadas avena
- 1 pizca sal de ajo
- 2 tzas agua
- 1 cdta aceite de olivo
Elaboración paso a paso
- Pica la verdura en cuadritos o rodajas delgadas para que su cocción sea mas rápida.
- Coloca en un recipiente que pueda ir al horno y rociar con sal de ajo y 1 cdta de romero seco.
- Pon a hornear a 360f ó 180c. Si no deseas prender el horno, las puedes hacer al vapor.
- Coloca 6 cdas de avena en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal.
- Pon a cocinar la avena, por alrededor de 10 minutos ya que queremos que esa avena quede espesa. Si tienes hierbas de olor o una pizca de romero, se lo puedes agregar.
- Una vez que estén cocidos los vegetales los mezclas con la avena y agregas sal al gusto y 1 cdta de aceite de olivo.
- Si deseas un toque picoso, agrega un poco de chile de árbol en polvo
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