Pon al fuego medio alto la carne molida con un poco de sal y pimienta.

Para la salsa: en la licuadora, coloca el tomate cortado en trozos junto con el chile jalapeño y el diente de ajo. Lícua uniformemente

Agrega la salsa a la carne.

Una vez que la carne esté bien cocida, agrega la coliflor en trozos, tapa y deja cocinar por dos o tres minutos.

Acompaña este delicioso y sencillo platillo con una rica ensalada, arroz y frijoles.