Cómo Hacer Frijoles Puercos Estilo Chihuahua Fáciles y Rápidos
Aprende a preparar frijoles puercos estilo Chihuahua de manera fácil y rápida. Una receta tradicional mexicana con frijoles, chile guajillo y queso, ideal para acompañar tus comidas favoritas.
Equipment
- 1 Licuadora
- 1 Comal
- 1 Machacador
Ingredientes
- 6 Chiles guajillos
- 2 Dientes De Ajos
- 1 Cucharadita De Orégano
- 1 Tripa de Chorizo O 4oz.
- ½ Cucharada De Sal
- 1 Taza De Agua
- 4 Tazas de Frijoles Cocidos
- ½ Taza de Queso Rallado
- ½ Cucharada Manteca
- ¼ Cucharadita De Comino
Elaboración paso a paso
- En un comal o sarten extendido tuesta 6 chile sguajillos y 2 dietes de Ajo.
- Hierve los chiles guajillos en la taza de agua durante 5-7 minutos, hasta que estén suaves.
- En el vaso de la licuadora agrega los 6 chiles, 2 dientes de ajo, ¼ cucharadita de comino, 1 cucharadita de orégano y licua hasta obtener una salsa.
- En un sartén pon a derretir ½ cucharada de manteca de puerco a fuego medio. Una vez derretida agrega 1 tira de chorizo o 4oz, cuando este cocido, agrega 4 tazas de frijoles cocidos y mezcla.
- Agrega la salsa de chile Guajillo colándola con un cedazo para que no quede grumosa y sin semillas.
- Revuelve y machucha hasta que se hagan los frijoles mas densos y cambien a un color naranja.
- Deja hervir por 3 minutos y agrega ½ taza de queso. Sirve y disfruta.
Nutrition
Valores nutricionales
Cómo Hacer Frijoles Puercos Estilo Chihuahua Fáciles y Rápidos
Amount per Serving
Calorías
90
% Daily Value*
Grasa
3
g
5
%
Grasa saturada
1
g
6
%
Grasa Transgénica
0.03
g
Grasa polinsaturada
1
g
Grasa monosaturada
0.4
g
Colesterol
4
mg
1
%
Sodio
50
mg
2
%
Potasio
427
mg
12
%
Carbohidratos
17
g
6
%
Fibra
7
g
29
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteina
3
g
6
%
Vitamina A
5616
IU
112
%
Vitamina C
7
mg
8
%
Calcio
35
mg
4
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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