Ensalada de manzana con aguacate y queso de cabra
Prepara esta deliciosa ensalada de manzana con aguacate y queso de cabra, perfecta para acompañar tu cena de Navidad o de Acción de Gracias.
Ingredientes
- 8 tazas lechuag picada
- 1 manzana verde
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 115 gramos queso de cabra
- 1/4 taza nuez picada
- 3 cdas arándanos secos
- juo de 1/2 limón o lima
Aderezo
- 4 cdas aceite de oliva
- 1 cda vinarge blanco
- 1 cda jugo de limón
- 1 cdta miel
- 1/4 cdta sal
- 3 pizcas pimienta
Elaboración paso a paso
- Prepara la manzana: Córtala en cubos y colócala en agua con el jugo de medio limón o lima para evitar que se oxide.
- Corta las verduras: Pica la lechuga, pela el pepino, quítale las semillas y corta en cubitos.
- Prepara los complementos: Corta las nueces y el aguacate en trozos pequeños.
- Haz el aderezo: Mezcla en un recipiente el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, miel, sal y pimienta hasta integrar.
- Arma la ensalada: En un tazón grande, mezcla la lechuga, manzana, pepino, aguacate, queso de cabra, nuez y arándanos.
- Agrega el aderezo: Mezcla suavemente o sírvelo aparte para que cada quien lo agregue a su gusto.
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