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filete de pescado a la mostaza

Filete de Pescado a la Mostaza

Laura Muller
Delicioso filete de tilapia super fácil de preparar con mostaza, cebolla y jalapeño preparado en papel aluminio.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Platillo Principal
Cocina Mexican
Raciones 2 personas
Calorías 198 kcal

Equipment

  • 1 vaporera
  • 1 Licuadora

Ingredientes
  

  • 2 filetes de pescado
  • 4 cdas mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas vinagre
  • cebolla en rodajas al gusto
  • 1 chile jalapeño puedes sustituirlo por pimiento morron
  • sal al gusto
  • papel aluminio

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la Marinada: Comienza colocando la mostaza en la licuadora. La mostaza es un aderezo perfecto porque no contiene calorías y añade un sabor único a tus platillos. Luego, agrega el vinagre blanco, el ajo bien picado, y una pizca de sal. Licúa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Marinar el Pescado: Toma los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, baña los filetes con la mezcla de mostaza, asegurándote de cubrirlos completamente por ambos lados. Si tienes tiempo, deja marinar el pescado por unos 30 minutos para que absorba todos los sabores.
  • Preparar para Cocinar: Coloca el pescado marinado sobre un trozo de papel aluminio. Añade rodajas de cebolla y unas tiras de chile jalapeño encima del pescado. Envuelve bien los filetes en el papel aluminio para crear un paquete sellado.
  • Cocinar al Vapor: Coloca el paquete de pescado en una olla con agua hirviendo o en una vaporera. Si no tienes una vaporera, puedes improvisar colocando un plato resistente al calor en el fondo de la olla y situando el pescado encima. Cocina a fuego medio-alto durante unos 20-30 minutos, dependiendo de la potencia del vapor.
  • Servir: Una vez cocido, retira el pescado del papel aluminio con cuidado. El aroma será irresistible. Puedes decorar con un poco de paprika para darle color y servirlo con una ensalada fresca o un arroz integral.

Video

Nutrition

Valores nutricionales
Filete de Pescado a la Mostaza
Amount per Serving
Calorías
198
% Daily Value*
Grasa
 
3
g
5
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Grasa polinsaturada
 
1
g
Grasa monosaturada
 
1
g
Colesterol
 
85
mg
28
%
Sodio
 
114
mg
5
%
Potasio
 
630
mg
18
%
Carbohidratos
 
8
g
3
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
2
g
2
%
Proteina
 
35
g
70
%
Vitamina A
 
79
IU
2
%
Vitamina C
 
15
mg
18
%
Calcio
 
51
mg
5
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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