Hamburguesas de pavo con chipotle
Ingredientes
- 2 libras carne molida de pavo
- 1 cda catsup
- 1 cda mostaza
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 chiles chipotles
- 1/4 cdta consomé de pollo
- 1/4 cdta pimienta negra
- 1/2 cda sal
- 2 huevos
- 1 cdta aceite de aguacate
- aceite para cocinar
Elaboración paso a paso
- En la licuadora, combina la cebolla, ajo, cátsup, mostaza, chipotles, pimienta, sal, consomé de pollo, aceite o mayonesa y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mezcla esta pasta con la carne molida de pavo.
- Calienta un sartén con un poco de aceite a fuego medio.
- Usa una cuchara para tomar porciones y formar las tortitas directamente en el sartén —la mezcla queda un poco suave, pero eso es lo que las hace jugosas.
- Cocina por unos 6–7 minutos de un lado, voltéalas con cuidado y cocina otros 5 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas
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