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pastel de platano con nuez

PAN DE PLÁTANO

Laura Muller
¿Quieres preparar un plan muy saludable, rico, pero sobre todo light? Te recomiendo pruebes esta receta de Pan de Plátano Casero muy Light. Verás que es una receta muy sencilla de hacer en casa, con ingredientes económicos y que seguramente tienes a la mano en casa. Para tí que quieres ofrecer a tu familia o invitados un pan diferente en sabor, pero saludable, te lo recomiendo.
3.94 from 15 votes
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Postres
Cocina Gourmet, Mexicana
Raciones 12 personas
Calorías 131 kcal

Ingredientes
  

  • 1 1/2 tza avena
  • 1 cda polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 tza harina integral
  • 3/4 tza sustituto de azúcar
  • 3 cdas azúcar moreno
  • 1/2 cdita bicarbonato
  • 1 cda canela en polvo
  • 2 pzas platano machacado - 1 taza aprox.
  • 2 pzas huevo
  • 1/4 tza Leche descremaa
  • 3 cdas mantequilla derretida
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1/2 tza nuez en trocitos
  • 2 cdas miel de abeja
  • 2 cdas agua

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  • Triturar la avena hasta lograr una textura similar a la harina. Mezcla con la harina para repostería.
  • Añade azúcares, bicarbonato, polvo para hornear, sal y canela. Mezcla en un tazón grande.
  • Licúa plátanos machacados, huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla. Vierte en la mezcla seca.
  • Mezcla hasta obtener una masa uniforme. Agrega nueces y vierte leche, continúa mezclando.
  • Verter la mezcla en un molde para panqué. Hornea a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.
  • Mientras hornea, mezcla miel con un poco de agua. Al sacar del horno, barniza la parte superior y decora con nueces.
  • Deja enfriar antes de cortar. ¡Listo para disfrutar de este irresistible Panqué de Plátano y Avena, también conocido como Pastel de Plátano o PAN DE PLÁTANO!

Video

Nutrition

Valores nutricionales
PAN DE PLÁTANO
Amount per Serving
Calorías
131
% Daily Value*
Grasa
 
2
g
3
%
Grasa saturada
 
0.4
g
3
%
Grasa Transgénica
 
0.01
g
Grasa polinsaturada
 
0.2
g
Grasa monosaturada
 
0.2
g
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
178
mg
8
%
Potasio
 
33
mg
1
%
Carbohidratos
 
25
g
8
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteina
 
4
g
8
%
Vitamina A
 
28
IU
1
%
Vitamina C
 
0.03
mg
0
%
Calcio
 
102
mg
10
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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