Papas gajo al horno
Hoy te traigo una receta que será el complemento ideal para tu cena navideña: papas crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar tu pavo o pollo. Lo mejor de todo es que son fáciles, económicas y saludables.
Ingredientes
- 3 papas
- 1/2 taza aceite de oliva
- 3 cdas perejil picado finamente
- 1 cdta sal de ajo
- 2 pizcas chile de árbol molido
- 1/2 cdta paprika
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el perejil, la sal de ajo, el chile de árbol, la páprika y la sal. Esta mezcla será el marinado perfecto para tus papas.
- Corta las papas en julianas finas. Este corte no solo hace que las papas se vean elegantes, sino que también permite que se cocinen de manera uniforme.
- Coloca las papas en una bolsa sellable y agrega la mezcla de aceite y especias. Mezcla bien para que las papas queden completamente cubiertas.
- Extiende las papas en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Asegúrate de que las papas no estén apiladas unas sobre otras para que se cocinen de manera crujiente.
- Hornea las papas durante 20 minutos, luego voltéalas y hornea otros 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- ¡Sirve y disfruta de estas deliciosas papas crujientes al horno!
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