Go Back Email Link
–+ servings
pavo a la naranja receta facil

PAVO A LA NARANJA

Laura Muller
Delicioso pavo al horno marinado a la naranja, fácil y delicioso
4.03 from 39 votes
Pin Recipe Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 38 minutos
Plato Platillo Principal
Cocina Mexicana
Raciones 16 personas
Calorías 5180 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cdta de pimienta molida
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cda de jengibre
  • 1/2 cáscara de naranja
  • 1 cucharada de harina
  • pavo
  • Bolsa para el horno

Elaboración paso a paso
 

Preferencias de Marinado

  • En lugar de inyectar el pavo, optamos por un marinado que realza el sabor de manera más efectiva. La inyección puede formar bolsitas de líquido, lo cual queremos evitar.

Preparación del Marinado:

  • La noche anterior al horneado, licua 2 Tzas de jugo de Naranja, 1/4 Tza Salsa de Soya, 2 Cdas De Sal, 1 Cdita de Pimienta Molida, 2 Dientes de Ajo, 1/2 Tza Vinagre Blanco, 1/2 Tza Azúcar Morena, 1/2 Tza de mantequilla derretida,1 Cda de Jengibre, 1/2 Cascara de Naranja y 1 Cda de Harina.

Marinado del Pavo:

  • Coloca el pavo en una bandeja o, para una opción más práctica, utiliza una bolsa especial para hornear.
  • Vierte la marinada sobre el pavo asegurándote de que se distribuya uniformemente.
  • Cierra la bolsa herméticamente o cúbrela con papel film si usas una bandeja.

Almacenamiento en el Refrigerador:

  • Coloca el pavo marinado en el refrigerador durante la noche. La bolsa ocupa menos espacio y facilita el proceso.

Horneado de Pavo:

  • Una vez que ya lo vayas a meter al horno haz unas pequeñas aberturas en la bolsa para que salga el aire y mete al horno a 360ºF -180º C durante el tiempo que viene en las tablas que te deje aquí arriba.
  • Cuando ya casi sea hora de sacarlo del horno, sácalo 15 o 30 minutos antes y retira la bolsa, vuelve a meter al horno para tostarlo por fuera.
  • Sirve y decora con naranjas y hojas de lechuga de base. Baña con el gravy.

Video

Nutrition

Valores nutricionales
PAVO A LA NARANJA
Amount per Serving
Calorías
5180
% Daily Value*
Grasa
 
239
g
368
%
Grasa saturada
 
96
g
600
%
Grasa Transgénica
 
5
g
Grasa polinsaturada
 
42
g
Grasa monosaturada
 
71
g
Colesterol
 
2099
mg
700
%
Sodio
 
20821
mg
905
%
Potasio
 
7041
mg
201
%
Carbohidratos
 
166
g
55
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
144
g
160
%
Proteina
 
570
g
1140
%
Vitamina A
 
5302
IU
106
%
Vitamina C
 
252
mg
305
%
Calcio
 
437
mg
44
%
Hierro
 
26
mg
144
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tried this recipe?Let us know how it was!