Ponche Mexicano
Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 peras
- 8 guayabas
- 3 piloncillos pequeños
- 1/4 taza azúcar
- 3 naranjas
- 1 rama de canela
- 1/4 taza de flor de jamaica
- 1 tamarindo pelado
- 1 flor de anís
- 1 galón de agua
- 1 puño de nueces opcional
- 1/4 taza de pasas
- 8 ciruelas pasas
Elaboración paso a paso
- Hierve el agua: En una olla grande a fuego alto, hierve 8 tazas de agua con ramas de canela, clavos, tamarindo y flor de jamaica. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.
- Agrega endulzantes: Disuelve azúcar morena o piloncillo en el agua caliente.
- Cuela los ingredientes: Retira las flores de jamaica, las semillas de tamarindo y los clavos.
- Incorpora las frutas: Añade trozos de caña de azúcar fresca, guayabas, manzanas, tejocotes, la mitad de las nueces y frutas secas. Cocina a fuego lento de 15 a 20 minutos.
- Sirve caliente: Sirve el ponche en tazas, asegurándote de incluir trozos de fruta. Decora con pedacitos de nuez.
Tried this recipe?Let us know how it was!