Ponche Mexicano

Last Updated on noviembre 29, 2024 by Laura Muller

English ¿Buscas recta fácil, rápida y económica para tu próxima posada? El ponche mexicano es una bebida que no puede faltar en tus fiestas. Con frutas frescas, específicas, esta delicia calientita es un clásico en las fiestas decembrinas, enseño paso a paso como prepararlo.

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Como cada diciembre en casa de mi abuelita Conchis recuerdo que se juntaba toda la familia, yo con mis primas jugábamos tanto, que amaba esas fechas estar con todos, la receta de ponche mexicano la aprendí de mi abuelita, preparar ponche mexicano era una tradición en mi casa ya que era una bebida que podías disfrutar los más pequeños y los adultos. 

Esta receta incluye tejocotes, guayabas, caña de azúcar, tamarindo y un toque de canela. Yo la ayudaba a preparar el ponche, aunque solera partir la caña, mientras el ponche hierve, mi abuelita me contaba historias de su infancia y como aprendió ella, para ella no se trataba solo de`como hacer un ponche mexicano` sino de hacerlo siempre una tradición familiar. Ahora soy yo quien prepara la bebida para mi familia, me gusta por que a mis hijos les encanta además de que me lleva a recordar esos momentos tan agradables con mi familia en México. 

Ingredientes:

• 2 manzanas (Partidas en cubos)
• 2 peras (Cortadas en rodajas).
• 8 guayabas (Partidas por la mitad)
• 3 pequeños piloncillos (esto depende de que tan dulce lo quieras)
• 1/4 de taza de azúcar.
• 3 naranjas (en rodajas).
• 1 rama de canela.
• 1/4 de taza de flor de Jamaica.
• 1 vara de tamarindo (pelada).
• 1 flor de anís.
• 1 galón de agua.
• 1 paquete de nueces en trozos (pecanas).
• 1/4 de taza de pasas.
• 8 ciruelas pasas.

Sustitutos para Endulzantes y Saborizantes

Usa azúcar morena si no tienes piloncillo, azúcar de caña o frutas. Visita tu supermercado mexicano; marcas como Goya venden paquetes especiales congelados con frutas y azúcar de caña ideales para el ponche tradicional.

Tamarindo: En muchas ocasiones, solo utilizo jamaica (flor de hibisco) y queda delicioso, pero sé que en muchos hogares mexicanos mezclan tamarindo y jamaica.

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Cómo Hacer Ponche Navideño Mexicano

Esta sencilla receta de ponche de frutas navideño llenará tu hogar con la magia de la Navidad:

• Hierve el agua: En una olla grande a fuego alto, hierve 8 tazas de agua con ramas de canela, clavos, tamarindo y flor de jamaica. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.

• Agrega endulzantes: Disuelve azúcar morena o piloncillo en el agua caliente.

• Cuela los ingredientes: Retira las flores de jamaica, las semillas de tamarindo y los clavos.

• Incorpora las frutas: Añade trozos de caña de azúcar fresca, guayabas, manzanas, tejocotes, la mitad de las nueces y frutas secas. Cocina a fuego lento de 15 a 20 minutos.

• Sirve caliente: Sirve el ponche en tazas, asegurándote de incluir trozos de fruta. Decora con pedacitos de nuez.

• Con piquete: Agrega un chorrito de ron o brandy para quienes prefieran una versión con licor.

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Cómo Almacenar el Ponche Mexicano

El ponche es uno de esos platillos que mejora con el tiempo. Con los días, los azúcares naturales de las frutas se intensifican, creando un sabor más rico y concentrado. Para el segundo o tercer día, el ponche recalentado es absolutamente irresistible.

Consejos para almacenarlo:

• Retira las rodajas de naranja: Antes de guardarlo, elimina las rodajas de naranja, ya que pueden amargar la bebida con el tiempo.
• Usa un recipiente hermético: Transfiere el ponche a un recipiente sellado y refrigéralo. Si se almacena adecuadamente, puede durar hasta cinco días.
• Recalienta y disfruta: Caliéntalo antes de servir; su sabor mejora con cada recalentada.

Disfruta este tradicional ponche navideño mexicano por varios días y saborea su sabor cambiante.

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¿Por Qué el Ponche Mexicano es Especial?

Este reconfortante ponche de frutas no es solo una bebida caliente, es un símbolo de la temporada navideña en México. Desde las cenas especiales en Nochebuena hasta las reuniones familiares informales, el ponche mexicano une cada momento con sus dulces y afrutados sabores. Con ingredientes disponibles en supermercados mexicanos, es una tradición querida tanto en México como en Estados Unidos.

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¡Feliz Navidad con Ponche Navideño!

Celebra las fiestas decembrinas con esta receta original de ponche mexicano. Ya sea que disfrutes de las vistas de la Ciudad de México o te acurruques en casa, este ponche caliente hará que cada momento sea especial. Reúne los ingredientes, hierve una gran olla y deja que el dulce sabor de esta bebida tradicional traiga alegría a tus días de celebración.

¡Feliz Navidad y buen provecho!

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El Ponche Navideño: La Esencia de la Navidad en México

La temporada navideña en México no está completa sin el cálido abrazo del ponche navideño, una bebida tradicional que se disfruta especialmente durante Las Posadas. Este ponche caliente llena los hogares con los aromas de canela, frutas frescas y jamaica. Ya sea en Nochebuena o Día de Reyes, el ponche mexicano es el corazón de las reuniones y celebraciones familiares.