Prepara unos deliciosos tacos al pastor ¡en versión saludable! hechos con pollo pero con el mismo sabor que a los Mexicanos nos encanta! Sin grasa, los puedes servir con su cebolla, cilantro y por supuesto ¡mucha piña! Así que no te preocupes: come tacos sin romper la dieta!
Tacos al pastor con pollo light
Porciones: 8 
Tiempo de preparación: 30 minutos
¿Tienes antojo de unos tacos al pastor, con piña, cilantro y cebolla… pero te remuerde la conciencia? Prueba esta receta de tacos al pastor hechos con pollo, el sabor es delicioso y mucho más saludables que los tacos normales que se hacen con carne de cerdo. Aqui te enseño a preparar la salsa para marinar el pollo, con la opción de hacerlo picosito o no, una delicia! Así lo pueden comer tanto personas con problemas de colesterol, diabéticos o personas a dieta.
Ideales para una reunion o evento familiar, o simplemente para consentir a tu familia un fin de semana, les encantarán.
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Tacos al pastor de pollo
Carne de pollo
1 chile ancho
1 chile guajillo
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
Jugo de ½ naranja
1 Rebanada de piña
1 Chorrito de vinagre
1 cda de achiote
1 clavo de olor
1 hoja de laurel
Orégano
Sal
1.Coloca el chile guajillo y el chile ancho en una olla con agua por 3 minutos.
2.Licua una rebanada de piña picada junto con 1 cda de achiote, ¼ de cebolla picada,1 diente de ajo, una pizca de orégano, sal, 2 clavos, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles remojados.
3.Pasa la salsa por un cedazo.
4.Agrega el pollo en la salsa,mezcla y deja marinar. Tip: puedes dejarlo marinar desde una noche antes, entre más tiempo agarra mejor el sabor.
5.Coloca la mezcla en un sartén y deja cocinar en su propio jugo.
6.Cuando ya esté el pollo bien cocido retira del fuego y retira la salsa que sobre.
7.Sirve el pollo en tacos con un poco de piña, cilantro y cebolla.
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Categoría: Desayuno, comida, cena, acompañamiento / salsa, vegetariana, vegana, snack
Ingrediente principal: pollo, carne, pescado, verdura(calabacita…)
Temporada: Halloween, San Valentín, Cuaresma
Siempre debe llevar: Recetas de Cocina, Receta facil, Recetas saludables, Receta, Recetas, cocina facil, Las Recetas de Laura, dietas, dieta, light
