Receta de Tacos al Pastor con Carne de Pollo

Last Updated on mayo 7, 2024 by Laura Muller

Prepara unos deliciosos tacos al pastor ¡en versión saludable! hechos con pollo pero con el mismo sabor que a los Mexicanos nos encanta! Sin grasa, los puedes servir con su cebolla, cilantro y por supuesto ¡mucha piña! Así que no te preocupes: come tacos sin romper la dieta!

tACOS AL PASTOR SALUDABLES

¿Tienes antojo de unos tacos al pastor, con piña, cilantro y cebolla… pero te remuerde la conciencia? Prueba esta receta de tacos al pastor hechos con pollo, el sabor es delicioso y mucho más saludables que los tacos normales que se hacen con carne de cerdo. Aqui te enseño a preparar la salsa para marinar el pollo, con la opción de hacerlo picosito o no, una delicia! Así lo pueden comer tanto personas con problemas de colesterol, diabéticos o personas a dieta.

Ideales para una reunion o evento familiar, o simplemente para consentir a tu familia un fin de semana, les encantarán.

INGREDIENTES PARA TACOS AL PASTOR:

Carne de pollo

1 chile ancho

1 chile guajillo

1 trozo de cebolla

1 diente de ajo

Jugo de ½ naranja

1 Rebanada de piña

1 Chorrito de vinagre

1 cda de achiote

1 clavo de olor

1 hoja de laurel

Orégano

Sal

¿CÓMO SE HACEN LOS TACOS AL PASTOR DE POLLO?

1.Coloca el chile guajillo y el chile ancho en una olla con agua por 3 minutos.

2.Licua una rebanada de piña picada junto con 1 cda de achiote, ¼ de cebolla picada,1 diente de ajo, una pizca de orégano, sal, 2 clavos, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles remojados.

3.Pasa la salsa por un cedazo.

4.Agrega el pollo en la salsa,mezcla y deja marinar. Tip: puedes dejarlo marinar desde una noche antes, entre más tiempo agarra mejor el sabor.

5.Coloca la mezcla en un sartén y deja cocinar en su propio jugo.

6.Cuando ya esté el pollo bien cocido retira del fuego y retira la salsa que sobre.

7.Sirve el pollo en tacos con un poco de piña, cilantro y cebolla.

Si te gustaron estos tacos te recomiendo ver mi receta de tacos de discada, una delicia muy norteña en versión saludable!
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