Puré de Papa Cremoso y Light
Un Puré de Papa Cremoso y Light, ¿Pueden creelo? Sí, sí existe el puré de papa en una versión saludable, baja en calorías en una receta fácil de hacer en casa y muy económica,... y sin freír!
Ingredientes
- 1 cda mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cda perejil seco
- 50 grs queso manchego (ó 2 onzas)
- 5 pzas papa cocida y sin piel
- 3 cdas yogurt natural (sin azúcar ni sustituto)
Elaboración paso a paso
- Comienza pelando y cortando 5 papas en trozos uniformes. Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal. Hierve hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- Mientras las papas se cocinan, derrite 1 Cda de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega 1 Pizca Pimienta y 1 Cda de Perejil, mezclando hasta que los aromas se funsionen.
- Ralla el queso manchego y guárdalo para más tarde. Este paso le dará a tu pure ese toque de indulgencia sin comprometer la ligereza.
- Una vez que las 5 papas ya estén cocidas, escurrirlas y colocarlas en un tazón grande. Agrega la mezcla de mantequilla, pimiento y perejil. Luego añade el yogurt y comienza a triturar todo con un tenedor o un machacador de papas hasta obtener la consistencia deseada.
- Incorpora el queso manchego rallado a la mezcla. Continúa mezclando hasta que el queso se derrita y se integre perfectamente.
Video
Nutrition
Valores nutricionales
Puré de Papa Cremoso y Light
Amount per Serving
Calorías
38
% Daily Value*
Grasa
3
g
5
%
Grasa saturada
2
g
13
%
Grasa Transgénica
0.01
g
Grasa polinsaturada
0.01
g
Grasa monosaturada
0.1
g
Colesterol
10
mg
3
%
Sodio
304
mg
13
%
Potasio
38
mg
1
%
Carbohidratos
1
g
0
%
Fibra
0.1
g
0
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteina
2
g
4
%
Vitamina A
122
IU
2
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
48
mg
5
%
Hierro
0.1
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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