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Chiles rellenos con camarones - las recetas de Laura
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CHILES RELLENOS CON CAMARONES

Deliciosa receta de chiles rellenos con Queso y camarones y bañados en crema hechos con Productos marca El Mexicano® . Es una receta ideal para la cuaresma y llena de sabor mexicano!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo total30 min
Plato: Platillo Principal
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 4 chiles poblanos
  • 1 crema Casera El Mexicano®
  • 1 lata granos de elote
  • queso fresco Casero El Mexicano®
  • Queso Oaxaca o Mozzarella El Mexicano®
  • camarón (la cantidad dependerá del tamaño de tus chiles, yo usé medio kilo)
  • 3 cdas cebolla picada
  • 2 cdas ajo picado finamente
  • 1 taza Leche descremada

Elaboración paso a paso

  • Mezcla la crema casera El Mexicano® con la leche y los elotes, agrega 2 pizcas de sal y mezcla.
  • En el sartén coloca un poco de agua con una pizca de sal, agrega el ajo y la cebolla picada y agrega los camarones
  • Tuesta los chiles directamente al fuego y retira la piel y las semillas
  • Corta las rebanadas de queso fresco Casero® El Mexicano®
  • Rellena los chiles con el queso y los camarones ya cocidos.
  • En un recipiente apto para el horno agrega la crema con los elotes y acomoda los chiles ya rellenos con la apertura hacia abajo
  • Baña los chiles con más crema con elotes
  • Coloca encima Queso Oaxaca o Mozzarella El Mexicano® para que se gratine
  • Decora con más camarones (opcional) y tapa con papel aluminio (si lo vas a hacer en el horno, lo puedes hacer también en el microondas si lo tapas con un plástico o una tapa de vidrio)
  • Mete al horno por 360º F o 180º C por 20 minutos (o el mismo tiempo en el micro)
  • ¡Sirve y disfruta de esta delicia!