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PASTEL DE ARÁNDANOS - LAS RECETAS DE LAURA
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PASTEL CON ARÁNDANOS

Delicioso, económico y fácil pastel de arándano con nuez para preparar esta navidad y compartir con familiares y amigos o para cualquier reunión del año.
Tiempo de cocción1 min
Tiempo total1 min
Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 2 tazas harina
  • 2 3/4 tazas azucar mascabada
  • 1 taza leche descremada
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 cucharada aceite
  • 4 pieza huevos
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 2 tazas arándanos
  • nueces

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente pon dos tazas de harina, dos cucharaditas de polvo para hornear, dos tazas de azúcar mascabada y mezclamos bien nuestros ingredientes secos.
  • Con un cedazo nos cercioraos de que no quede ningún grumo.
  • A esta mezcla le agregamos una taza de leche descremada, una cucharada de extracto de vainilla, una cucharada de aceite, cuatro huevos y mezclamos nuevamente.
  • En un sartén ponemos a derretir cuatro cucharadas de mantequilla, le agregamos ¾ de taza de azúcar morena, y ayudamos a que se disuelva el azúcar.
  • En el molde del pastel ponemos spray para cocinar, y luego agregamos la mezcla de azúcar y mantequilla en la base y esparcimos, luego agregamos nueces, la idea es ponerlo de forma bonitas para que quede bastante lucidor.
  • Luego de las nueces poneos una capa entera de arándanos, por ultimo ponemos nuestra mezcla de pastel.
  • Golpeaos el molde un poco para que salga el aire y se llenen los espacios que no tengan la mezcla del pastel.
  • El horno se pone a precalentar de 350°F 180°C y metemos nuestro pastel al horno.
  • Se pone en el horno alrededor de una hora.