Relleno de Pavo con Carne y Frutos Secos
Se acerca Thanksgiving y Navidad, así que ya es hora de pensar en un menú saludable pero rico para la cena con la familia. Les tengo una receta fácil y rápida de Relleno de Pavo con Carne y Frutos Secos. Su preparación es muy fácil de hacer y rápida, lo que es buena noticia para no terminar agotados en esa noche especial. Otra ventaja de esta receta es que los ingredientes los puedes conseguir en cualquier supermercado. Manos a la obra?
Ingredientes
- 1/2 kg carne molida de res (1.3 libras)
- 1/2 pza cebolla picada
- 1/4 tza almendra picada y tostada
- 1/4 tza nuez picada
- 1/4 tza pasa
- 1 pza manzana
- 1 cda jengibre en polvo, o un trozo de 1 cm fresco
- 2 pzas zanahoria en cuadritos
- 3 diente ajo picados finamente
- 2 rama apio sin hilos y picados
- 3 pzas clavo entero
Elaboración paso a paso
- Cocer ligeramente las zanahorias en cuadritos en una olla mediana o grande con un poco de agua y 3 clavos enteros.
- Ya cocida la zanahoria, se le retira el agua y los clavos. En la olla se pone la zanahoria, la carne, el apio y manzana en cuadritos, la cebolla finamente picada, el jengibre rellado o en polvo, las almendras y las pasas. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Dejar cocerse ligeramente
- Agregar la nuez en trocitos y revolver para que se integre. Dejar 3 minutos solamente, ya que se terminará de cocerse dentro del pavo.
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