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Sopa de cebolla - Las Recetas de Laura

Sopa de Cebolla

Laura Muller
Deliciosa sopa de cebolla en versión saludable muy económica de prepara rápida y fácil, con muchos beneficios para la salud tuya y de toda tu familia.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Sopas y Caldos
Cocina Mexicana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 cebolla rebanadas
  • 3 hoja de Laurel
  • 1 pizca pimienta
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 huevo
  • 120 gramos queso
  • 1 pieza pan integral o crutones
  • 1 cucharada vinagre balsámico

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca la cebolla junto con 1/4 de taza de agua, sal y pimienta al gusto y ponlo a fuego alto para caramelizar la cebolla.
  • Agrega alrededor de 5 tazas de agua, un poco más de sal, la salsa de soya, el laurel y deja hervir.
  • Agrega la salsa inglesa y el vinagre balsámico y mezcla.
  • Cuando esté hirviendo agrega el huevo y mezcla rápidamente para hacer tiras delgadas de huevo.
  • Agrega la cucharada de mantequilla y espera a que se derrita.
  • Al servir, agrega queso y crutones para decorar.
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