TAMALES SALUDABLES
Esta receta de tamales saludables además de deliciosa, es bastante fácil, económica y rápida de hacer, por supuesto la mejor opción para esta navidad.
Ingredientes
- 1 taza requesón
- 1/4 taza zanahoria rallada
- 1/4 taza calabacitas ralladas
- hojas de tamal
- sal
Elaboración paso a paso
- Remoja las hojas de tamal en agua caliente hasta que estén suaves y manejables.
- Ralla la zanahoria y la calabacita finamente.
- En un tazón, mezcla el requesón con la zanahoria y la calabacita.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Tomamos una hoja de tamal y ponemos alrededor de dos cucharadas de la mezcla y amarramos doblando los dos laterales y la parte de abajo, dejando descubierto la parte de arriba para que pueda respirar.
- Luego de armar los tamales, ponemos nuestros tamales en la vaporera, y dejamos alrededor de una hora.
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