Tamales saludables con requesón y verduras (fáciles y bajos en grasa)
English Si creías que en estas fiestas no podrías disfrutar de unos tamales saludables sin sentir culpa después, hoy te traigo una receta que te va a encantar. Estos tamales saludables fáciles son económicos, rápidos de preparar y perfectos para compartir en familia sin dejar de cuidar tu salud .
A diferencia de los tamales tradicionales, esta versión es baja en grasa, ligera y muy nutritiva, ideal para personas que buscan bajar de peso, cuidar su colesterol o simplemente llevar una alimentación más balanceada sin renunciar al sabor.
¿Por qué estos tamales saludables son una excelente opción?
Estos tamales están hechos con ingredientes sencillos y naturales que aportan grandes beneficios al cuerpo:
Requesón: proteína y calcio con menos grasa
El requesón es uno de los ingredientes estrella de esta receta de tamales saludables con requesón, ya que:
- Tiene la mitad de grasa que los quesos frescos
- Contiene hasta seis veces menos grasa que los quesos curados
- Es apto para personas con colesterol alto o triglicéridos
- Aporta cuatro veces más proteína que la leche
- Contiene cinco veces más calcio, ideal para fortalecer huesos
Gracias a estas propiedades, el requesón es perfecto para incluirse en una dieta saludable y balanceada.
Ingredientes para tamales saludables
- 1 taza de requesón
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de calabacita rallada
- Hojas de tamal
- Sal al gusto
Cómo hacer tamales saludables paso a paso
Elaboración
- 1- Remoja las hojas de tamal en agua caliente hasta que estén suaves y manejables.
- 2-Ralla la zanahoria y la calabacita finamente.
- 3- En un tazón, mezcla el requesón con la zanahoria y la calabacita.
- 4- Agrega sal al gusto y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 5- Toma una hoja de tamal y coloca aproximadamente dos cucharadas de la mezcla en el centro.
- 6- Dobla los dos laterales y la parte inferior de la hoja, dejando la parte superior descubierta para que el tamal pueda respirar.
- 7- Coloca los tamales en la vaporera.
- 8- Cocina al vapor durante aproximadamente una hora.
Una vez listos, deja reposar unos minutos antes de servir.
Consejos para servir y acompañar
Estos tamales saludables caseros son perfectos para:
- Desayuno o cena ligera
- Celebraciones decembrinas
- Personas que siguen una dieta baja en grasa
Puedes acompañarlos con:
Agua natural o infusiones
Salsa verde o roja baja en sodio
Una ensalada fresca
Si deseas otras recetas como esta mira la receta de tamales con champiñones y tamales con rajas y elote.
TAMALES SALUDABLES
Ingredientes
- 1 taza requesón
- 1/4 taza zanahoria rallada
- 1/4 taza calabacitas ralladas
- hojas de tamal
- sal
Elaboración paso a paso
- Remoja las hojas de tamal en agua caliente hasta que estén suaves y manejables.
- Ralla la zanahoria y la calabacita finamente.
- En un tazón, mezcla el requesón con la zanahoria y la calabacita.
- Agrega sal al gusto y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Tomamos una hoja de tamal y ponemos alrededor de dos cucharadas de la mezcla y amarramos doblando los dos laterales y la parte de abajo, dejando descubierto la parte de arriba para que pueda respirar.
- Luego de armar los tamales, ponemos nuestros tamales en la vaporera, y dejamos alrededor de una hora.
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