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MANGONADAS PALETAS HELADAS

Prep Time15 mins
4 hrs
Course: Dessert
Cuisine: Mexican

Ingredients

  • 3 mangoes
  • 1 cup of chamoy sauce
  • 2 cups of water
  • 1/2 cup of sugar
  • 2 tbsp of chilli powder or tajin
  • Juice of 1 lemon

Instructions

  • Bring 1 cup of water to a boil and place the sugar inside to dilute it well. Mix so the sugar melts into the water. set aside and cool a little
  • Peel the mangoes and remove the pit.
  • In the blender, place the sugar syrup that we prepared together with the 2 and a half mango pieces. Cut the rest of the mango into small squares to place it in pieces within the frozen mango and chamoy popsicles.
  • Agrega el jugo de 1 limón
  • Licua muy bien hasta crear una pulpa o tipo smoothie.
  • Prueba la pulpa y verifica que no necesite más azúcar. La cantidad de azúcar puede variar de acuerdo a que tan dulces estén los mangos que utilizas.
  • Si preparas la receta de chamoy con mi Receta de Chamoy casero Saludable ya no requieres condimentarlo. Si lo compras ya preparado posiblemente necesites agregarle un poco mas de azúcar, y chile piquin al gusto.
  • Toma tu molde de paleta y coloca un poco de chile en polvo al fondo. Agrega un tanto de la mezcla de mango y por un par de cuadritos de mango troceado. Sobre esto coloca un poco de la mezcla de chamoy y después otra de tajin o chile en polvo, y una mas de mango y trozos de mango. Repite este proceso hasta llenar el molde.
  • Tapa y coloca el respectivo palito o tapadera con agarradera del molde para paletas heladas.
  • Deja congelar por 4 horas.