Pollo a la crema
Deliciosa receta mexicana de pollo con crema y rajas, una cena perfecta para toda la familia muy fácil de preparar.
Equipment
- 1 sartén
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3/4 taza crema
- 1 lata granos de elote
- 3 piezas chile poblano
- 1 cdta caldo de pollo
- 1/4 cdta pimienta
- 1 cdta sal
- 1 cda aceite para cocinar
- 1/4 taza leche
- 2 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras delgadas.
- Calienta el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo a la sartén. Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo picado.
- Cocina el pollo durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los bordes se vuelvan blancos. Voltea las tiras de pollo y continúa cocinando por un par de minutos más hasta que adquieran un color dorado.
- Agrega los chiles poblanos y los granos de maíz a la sartén con el pollo. Remueve bien para combinar.
- Apaga el fuego y añade la crema mexicana (o crema agria), la leche y el caldo de pollo a la sartén. Mezcla rápidamente todos los ingredientes para evitar que la crema agria se corte.
- Una vez que todo esté bien combinado y la salsa esté a una temperatura uniforme, vuelve a poner la sartén a fuego medio-bajo y cocina por 2 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Notas
Si quieres otra forma de cocinar pollo con crema puedes preparar la versión con champiñones y tocino
Nutrition
Valores nutricionales
Pollo a la crema
Amount per Serving
Calorías
135
% Daily Value*
Grasa
3
g
5
%
Grasa saturada
1
g
6
%
Grasa Transgénica
0.01
g
Grasa polinsaturada
1
g
Grasa monosaturada
1
g
Colesterol
72
mg
24
%
Sodio
289
mg
13
%
Potasio
430
mg
12
%
Carbohidratos
1
g
0
%
Fibra
0.1
g
0
%
Azúcar
0.1
g
0
%
Proteina
24
g
48
%
Vitamina A
39
IU
1
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
11
mg
1
%
Hierro
0.5
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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