Sopa de Conchitas con la Mejor Salsa de Tomate Casera
Prepara esta deliciosa Sopa de conchitas, preparo esta receta de sopa de conchas aunque sea una vez a la semana ya que a mis niños les fascina y estoy segura que también en tu casa la van a amar.
Equipment
- 1 Olla
- 1 Licuadora
Ingredientes
- 4 tomates
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebolla
- 6 ramas de cilantro
- 5 tazas de caldo de pollo
- 1 paquete pasta de conchitas
- 1/2 cda sal
- 1 cda aceite para cocinar
Elaboración paso a paso
- Coloca los tomates frescos, la cebolla blanca, los dientes de ajo y 1 taza de caldo de pollo o agua en la licuadora. Licúa hasta que quede suave.
- Es una tradición freír la pasta para las sopas mexicanas. Esto agrega sabor extra y evita que la pasta crezca demasiado, manteniendo una textura deliciosamente firme para la receta de Sopa de Conchas.
- Saltea la pasta de conchas en aceite vegetal hasta que se vuelve de un color dorado claro
- Añade la salsa de tomate, la dejo cocinar y reducir un poco junto con la pasta.
- Finalmente, añade el caldo de pollo y las ramas de cilantro y dejo que hierva durante unos 12 minutos o hasta que la pasta esté completamente cocida.
Video
Notas
Nutrition
Valores nutricionales
Sopa de Conchitas con la Mejor Salsa de Tomate Casera
Amount per Serving
Calorías
173
% Daily Value*
Grasa
1
g
2
%
Grasa saturada
0.1
g
1
%
Grasa polinsaturada
0.2
g
Grasa monosaturada
0.2
g
Colesterol
0.1
mg
0
%
Sodio
284
mg
12
%
Potasio
273
mg
8
%
Carbohidratos
7
g
2
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteina
2
g
4
%
Vitamina A
901
IU
18
%
Vitamina C
16
mg
19
%
Calcio
24
mg
2
%
Hierro
0.4
mg
2
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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