Sopa de Fideos con Pollo
Last Updated on agosto 15, 2024 by Laura Muller
Hoy te enseño a preparar una deliciosa sopa de fideos con pollo, la sopa de fideos fue una de mis comidas favoritas cuando era niña y que seguramente es la favorita de muchos niños, la sopa de fideos también es conocida como sopa de fideo mexicana o sopa aguada. es especial para preparar en los días fríos o en inviernos, una sopa caldosa
Esta receta es muy especial para mi, por que cuando la cocino y cada vez que la como, me hace recordar las reuniones familiares que había en casa de mi abuelita, rodeados de toda la familia, platicando y todos los niños jugando, esta receta está hecha con tomates frescos, sopa de fideo puede ser grueso o delegado, consomé de pollo y otros ingredientes que seguramente tienes en casa.
¿Qué tipo de fideos debo usar?
Ingredientes:
- 2 Dientes de Ajo
- 5 Tomates
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Paquete Sopa de Fideos (La de tu preferencia)
- 3 Cucharaditas de Aceite para cocinar
- 10 Ramas de Cilantro
- ½ Cebolla
- 6 Tazas de Agua (o puedes usar el caldo del pollo al cocerlo)
- 1 Pechuga de Pollo
- 1 Cucharada de Consomé de Pollo (Opcional)
Instrucciones:
Paso 1: En una Olla grande, pon 5 tazas de agua a hervir, agrega 1 pechuga de pollo, 5 Ramitas de Cilantro, 1/4 de Cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 Cucharadita de Sal, y deja hervir a fuego bajo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 2: Mientras el Pollo se cocina, licua 5 tomates,1 diente de ajo, 1/4 de cebolla en trozos y 1 taza de agua.
Paso 3: En una sartén onda, agrega una 1 cucharadita de aceite de cocina, agrega la salsa de tomate y cocina durante aproximadamente 5 minutos, recuerda revolver ocasionalmente.
Paso 4: En una sartén, pon a calentar 2 cucharaditas de aceite y agrega 1 paquete de fideos y saltearlos con el aceite caliente
Paso 5: Después de que el pollo esté completamente cocido, retíralo y desmenuzado, agregar el caldo de pollos a la Olla con los fideos y agrega la salsa de tomate y el cilantro, deja hervir por alrededor de 8 minutos.
Paso 6: Después de que hirvió por al menos 8 minutos, agrega a la sopa el pollo desmenuzado, revuelve y deja agregar los ingredientes de tu preferencia.
¿Cuánto tiempo debo cocinar los fideos?
El tiempo de cocción de los fideos puede variar según el tipo y la marca. Sigue las instrucciones del paquete para obtener el tiempo de cocción recomendado. Generalmente, los fideos se cocinan en agua hirviendo durante unos 8-12 minutos hasta que estén al dente.
Sopa de fideos con pollo
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 5 tomates
- 1 cdta de sal
- 1 paquete de fideos
- 1.5 cdta de aceite de oliva o aceite para cocina
- 5 ramitas de cilantro
- 1/2 cebolla
- 6 tazas de agua
- Parmesano o queso fresco opcional
- 1 pechuga de pollo
Elaboración paso a paso
- Ponga a hervir 5 tazas de agua y agregue el pollo junto con 5 palitos de cilantro 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita de sal. Deje que se cocine durante unos 15 minutos o hasta que se cocine.
- En la licuadora coloca los tomates cortados en 4, un diente de ajo, 1/4 de cebolla y 1 taza de agua. Licue.
- En una olla poner 1 cucharadita de aceite de oliva a calentar y una vez caliente añadir la salsa de tomate. Deje que la salsa de tomates se cocine en la olla durante unos 5 minutos. Revuelva de vez en cuando.
- En una olla agrega 1/2 cucharada de aceite de oliva y deja que se caliente. Agrega los fideos y revuelve constantemente hasta que tengan un color marrón dorado claro.
- Separar del caldo el pollo y los palitos de cilantro, cebolla y ajo.
- Agrega el caldo de pollo a los fideos y agrega la salsa de tomate también.
- Deje hervir durante unos 8 minutos o hasta que el fideo esté cocido.
- Desmenuza el pollo y agrégalo a la sopa de fideos.
- Agrega sal al gusto.
- Puede servir con un poco de queso fresco encima o agregar un poco de parmesano para darle un sabor extra.
- A mis hijos les encanta agregar el jugo de medio limóna esta auténtica sopa de fideo mexicana con pollo
