– 2 libras (aproximadamente 900 gramos) de costilla sin hueso o tu corte de carne preferido. – ½ taza de salsa de soya. – ¼ taza de salsa Inglesa – 2 dientes de ajo, picados finamente. – 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. – 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. – Sal al gusto (Yo solo agrego un poco de sal ya cuando esta en el asador la carne, las salsas que usamos ya son bastante saladas a sí que es muy poca sal extra la que necesita)