Salsa Roja de Chile de Árbol

La salsa roja de chile de árbol es una salsa para tacos y todo tipo de garnachas mexicanas. La salsa roja de chile de árbol es una de las salas mexicanas mas populares que vas encontrar. Perfecta para poner sobre unos buenos tacos, sobre flautas o sobre unos huevitos para el desayuno. Esta es una de las tradicionales salsas que no pueden faltar en los hogares de los mexicanos ¿cuál es tu salsa picante favorita? La salsa roja con chile de árbol tiende a ser picante por el tipo de chile que se utiliza, pero puedes nivelarla variando la cantidad de tomate y chiles que vas a utilizar.

Las salsas picantes, no sólo ayudan a darle mucho más sabor a tus platillos, sino que además aportan muchas vitaminas ¿sabías que los chiles tienen más vitamina C que las naranjas? Además de que estamos agregando tomates y tomatillos (así los llamamos en Chihuahua, pero tal vez tu los conozcas como jitomate y tomate) los cuales agregan potasio y otros nutrientes, por lo que agregar esta salsa a tus platillos es como agregarles una cdta de nutrientes.

INGREDIENTES DE LA SALSA ROJA MEXICANA

Para la salsa de chile árbol necesitas:

3 tomatillos
1 tomate
7 chiles de árbol (puedes agregar más o menos según que tan picante quieras la salsa)
1 diente de ajo
Sal al gusto

¿cómo se prepara la salsa de chile de árbol?

Primero tuesta los chiles de árbol en un comal, sólo 3 segunditos, que no pasen más tiempo porque podría cambiar el sabor.

Por a hervir los tomatillos y el tomate en agua, haz una pequeña cruz en el tomate con un cuchillo para que después le podamos quitar la cáscara.

Cuando ya estén cocidos agregalos a la licuadora junto con los chiles, el ajo y sal al gusto

Coloca a hervir de nuevo la salsa para que agarre aún más sabor ¡y listo!

Si te gustó esta salsa prueba también mi salsa cremosa de aguacate, así tendrás el duo de salsas perfecto para tus comidas!

SALSA CREMOSA DE AGUACATE

Esta salsa es una verdadera delicia, perfecta para poner en taco o flautas. Ver receta de salsa de aguacate

Salsa roja de chile de árbol

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Plato: Dips, Aderezos, Salsas

Cocina: Mexicana

Keyword: salsa

Tiempo de preparación: 11

Autor: Laura Muller

Equipment

Licuadora

Ingredientes

1 diente de ajo
5 chiles de árbol
3 tomatillos
1 tomate
sal al gusto

Elaboración paso a paso

Tuesta los chiles 3 segundos en el comal
Haz una cruz con un cuchillo en el tomate y hierve los tomatillos y el tomate en agua hasta que se empiece a desprender la piel del tomate
Coloca en la licuadora los chiles, los tomatillos, el tomate, el ajo y la sal
Coloca de nuevo a hervir por unos 5 minutos
Sirve!

Acerca de
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Laura Muller

Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.

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