La salsa roja de chile de árbol es una salsa para tacos y todo tipo de garnachas mexicanas. La salsa roja de chile de árbol es una de las salas mexicanas mas populares que vas encontrar. Perfecta para poner sobre unos buenos tacos, sobre flautas o sobre unos huevitos para el desayuno. Esta es una de las tradicionales salsas que no pueden faltar en los hogares de los mexicanos ¿cuál es tu salsa picante favorita? La salsa roja con chile de árbol tiende a ser picante por el tipo de chile que se utiliza, pero puedes nivelarla variando la cantidad de tomate y chiles que vas a utilizar.
Las salsas picantes, no sólo ayudan a darle mucho más sabor a tus platillos, sino que además aportan muchas vitaminas ¿sabías que los chiles tienen más vitamina C que las naranjas? Además de que estamos agregando tomates y tomatillos (así los llamamos en Chihuahua, pero tal vez tu los conozcas como jitomate y tomate) los cuales agregan potasio y otros nutrientes, por lo que agregar esta salsa a tus platillos es como agregarles una cdta de nutrientes.
INGREDIENTES DE LA SALSA ROJA MEXICANA
Para la salsa de chile árbol necesitas:
- 3 tomatillos
- 1 tomate
- 7 chiles de árbol (puedes agregar más o menos según que tan picante quieras la salsa)
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
¿cómo se prepara la salsa de chile de árbol?
Primero tuesta los chiles de árbol en un comal, sólo 3 segunditos, que no pasen más tiempo porque podría cambiar el sabor.
Por a hervir los tomatillos y el tomate en agua, haz una pequeña cruz en el tomate con un cuchillo para que después le podamos quitar la cáscara.
Cuando ya estén cocidos agregalos a la licuadora junto con los chiles, el ajo y sal al gusto
Coloca a hervir de nuevo la salsa para que agarre aún más sabor ¡y listo!
Si te gustó esta salsa prueba también mi salsa cremosa de aguacate, así tendrás el duo de salsas perfecto para tus comidas!
SALSA CREMOSA DE AGUACATE
Esta salsa es una verdadera delicia, perfecta para poner en taco o flautas. Ver receta de salsa de aguacate
Equipment
- Licuadora
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 5 chiles de árbol
- 3 tomatillos
- 1 tomate
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Tuesta los chiles 3 segundos en el comal
- Haz una cruz con un cuchillo en el tomate y hierve los tomatillos y el tomate en agua hasta que se empiece a desprender la piel del tomate
- Coloca en la licuadora los chiles, los tomatillos, el tomate, el ajo y la sal
- Coloca de nuevo a hervir por unos 5 minutos
- Sirve!
