RELLENO DE PAVO CON JEREZ

Estas buscando el relleno para el pavo? Acá te traigo el relleno perfecto, un delicioso relleno de pavo, con ingredientes económicos, muy fácil de preparar pero que parece gourmet, te aseguro que a todos les encantará y te lucirás en estas fiestas.

Relleno para pavo - las recetas de Laura

Relleno de Pavo con Brandy

Porciones:  reloj Preparación: 35 minutos

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Hoy les traigo un relleno de pavo con brandy muy delicioso, fácil y rápido de preparar y por supuesto más saludable que muchos de los rellenos de pavos cotidianos para que cualquier persona pueda comerlo en estas fiestas sin ningún problema.

Como indica esta receta es hecha con brandy, pero a muchas personas quizás les guste un toque mas dulce por lo que pueden sustituirlo por jerez que es mucho más dulce.

Para poder lograr que esta receta sea más saludable debemos tener en cuenta que no podemos usar nada de grasa, la salchicha tiene un poco de grasa y la irá soltando, esto evitará que la comida se te pegue. Recuerda que todos los ingredientes van precocidos, ya que si los metes crudos al horno dentro de el pavo muchas veces no alcanza a calentarse lo suficiente y el relleno te quedará crudo.

Además en el pavo le cabe muy poco relleno, y si lo estás preparando para una familia es posible que no te alcance, es por eso que yo siempre preparo una bandeja con relleno de pavo por aparte, así la familia puede servirse un pedazo de el pavo y un poco del relleno por separado y todos alcanzan.

Si tu nunca has cocinado un pavo y quieres aprender, aquí te dejo algunas recetas muy sencillas  y explicadas paso a paso para que no se te dificulte, quedarás como un verdadero Chef!

Pavo a la barbecue.

Pavo a la mostaza.

Pavo a la hawaiana.

Pavo en salsa de romero.

 

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:


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Relleno de Pavo con Brandy

relleno para pavo

relleno para pavo

RELLENO DE PAVO CON BRANDY

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Plato: Guarnicion
Cocina: Gourmet, Varios

Ingredientes

  • 1 baguette
  • 2 1/2 taza champiñones
  • 2 huevos
  • 2 pizcas comino
  • 1/2 cucharada pimienta en polvo
  • 1/4 taza queso parmesano
  • 1/2 taza brandy o jerez
  • salchichas para asar
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1 taza Leche
  • 1/4 taza aceitunas sin hueso
  • 1/4 taza uvaspasas

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente ponemos los huevos, pimienta, comino, el queso parmesano, el brandy e integramos muy bien los ingredientes.
  • cortamos las salchicha para asar y lo ponemos en un sartén junto con la cebolla picada y dejamos cocinando.
  • mientras que esta las salchichas y la cebolla cortamos el baguette en rebanadas.
  • Agregamos los champiñones al sartén cuando ya este un poco cocida la salchicha y la cebolla para que no se sobre cosan mucho.
  • En la mezcla de huevo agregamos las aceitunas, las uvaspasas y por ultimo el pan, integrándolo bien para que quede bien para que todo el pan quede untado de huevo.
  • Cuando el pan este listo lo ponemos en el recipiente que ira al horno junto con la mezcla de salchichas, champiñones y cebolla, lo revolvemos muy bien y agregamos una taza de leche, intentando que remoje todo el relleno de pavo, por ultimo podemos ponerle un poco mas de parmesano arriba.
  • Ponemos al horno a 350° F 175° C y ponemos nuestro relleno de pavo al rededor de 30 minutos y esta listo.

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