Cómo hacer gravy para pavo o puré de papas con esta receta es muy fácil y queda delicioso. ¿Andas en búsqueda de un gravy para pavo que no sea de sobrecito? No hay nada como el sabor natural de un gravy hecho desde cero. A mi me gusta utilizar el caldo que suelta el pavo o la pierna durante la cocción pero si no tienes puedes utilizar consomé de pavo, pollo o res siguiendo esta misma receta.
Esta receta de gravy la vamos a preparar con los jugos de el pavo a la naranja que hice y la verdad es que el juguito, híjole nomás lo vamos a espesar porque quedó delicioso. También tengo estas recetas de pavo natural al horno que te pueden ayudar a preparar el pavo y después utilizar el jugo que suelta para hacer el gravy.
- Pavo adobado
- Pavo en vino blanco y jugo de piña
- Pavo a la naranja
- Pavo al romero
- Pavo al ajo y mostaza
- Pavo a la BBQ
- Pavo a la mantequilla y finas hierbas
- Pavo envuelto en tocino marinado al chipotle con jugo de naranja
El secreto para hacer la mejor Receta de Gravy para Pavo
La clave es bien sencilla vas a utilizar dos cucharadas de mantequilla por dos cucharadas de harina de trigo por una taza de consomé que tengas.
Cómo hacer Gravy para Pavo horneado paso por paso
- Coloca 4 cucharadas de mantequilla en la sartén y deja que se derrita a fuego bajo.
- Agrega las dos cucharadas de harina de trigo y mueve rápidamente para que se integre con la mantequilla. Vas a comenzar a ver como burbujas, eso es normal lo que queremos es que la harina se integre con la mantequilla y no haya grumos. Si tienes grumos los puedes desbaratar moviendo la mezcla.
- Una vez que este integrada la mantequilla con la harina agrega 1 tza de consomé. Y mezcla,
- Agrega 2 cucharadas de azúcar morena, 3 clavos de olor y hierve por unos 4 minutos.
- Recuerda que conforme se enfríe el gravy va quedando más espeso.
También esta receta de salsa gravy con champiñones queda deliciosa.
Ingredientes para preparar gravy casero
- 2 cdas de harina de trigo
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de azúcar morena o mascabada
- 4 clavos de olor
Cómo hacer para engrosar el Gravy
Si deseas que tu gravy quede mas espeso necesitas agregar más harina. No vayas a poner la harina directamente a la mezcla caliente o se harán grumos y lo echarás a perder. Puedes diluir la harina en un poco de agua al tiempo hasta que no haya grumos y después agregar al resto del gravy y mezclar rápidamente.
Con solo 4 ingredientes crea el mas fácil, rápido y delicioso GRAVY para esta Navidad o Thanksgiving. Si no tienes del caldito del Pavo, no te preocupes, puedes utilizar consomé de pollo o de res.
¿Le dices gravy, greibi, greyvi?
Ingredientes
- 2 cdas de harina
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de azúcar morena
- 4 clavos de olor
- 1 taza de consomé del pavo (o consomé de pollo o lo que tengas)
Elaboración paso a paso
- Coloca 4 cucharadas de mantequilla en la sartén y deja que se derrita a fuego bajo.
- Agrega las dos cucharadas de harina de trigo y mueve rápidamente para que se integre con la mantequilla. Vas a comenzar a ver como burbujas, eso es normal lo que queremos es que la harina se integre con la mantequilla y no haya grumos. Si tienes grumos los puedes desbaratar moviendo la mezcla.
- Una vez que este integrada la mantequilla con la harina agrega 1 tza de consomé. Y mezcla,
- Agrega 2 cucharadas de azúcar morena, 3 clavos de olor y hierve por unos 4 minutos.
- Coloca 4 cucharadas de mantequilla en la sartén y deja que se derrita a fuego bajo.Agrega las dos cucharadas de harina de trigo y mueve rápidamente para que se integre con la mantequilla. Vas a comenzar a ver como burbujas, eso es normal lo que queremos es que la harina se integre con la mantequilla y no haya grumos. Si tienes grumos los puedes desbaratar moviendo la mezcla.Una vez que este integrada la mantequilla con la harina agrega 1 tza de consomé. Y mezcla,Agrega 2 cucharadas de azúcar morena, 3 clavos de olor y hierve por unos 4 minutos. Recuerda que conforme se enfríe el gravy va quedando más espeso.
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