3 SALSA CASERAS MEXICANAS

Estas listo para dar el grito? Acá te traigo 3 salsas caseras mexicanas fáciles, rápidas y muy deliciosas para que prepares en estas fechas patrias, perfectas para disfrutar y sorprender a todos en casa y a tus invitados.

Salsas Mexicanas - Las recetas de Laura

3 Salsas Caseras Mexicanas

Porciones:  10  reloj Preparación: 5 minutos

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En estas fechas patrias es importante que preparemos comidas muy típicas de México, y que mas típico que el chile y las salsas que tan famosas son en todo el mundo. Por eso te traigo el día de hoy 3 salsas caseras mexicanas con un delicioso sabor, fáciles y rápidas de preparar.

México es reconocido mundialmente por su comida, y es que hablar de gastronomía mexicana es hablar de uno de los patrimonios intangibles de la humanidad.

Los principales ingredientes son los frijoles y el maiz, usados en diferentes platillos. Las especias hacen parte fundamental de los diferentes platillos tipicos y varian segun la region y del platillo que se usa.

Pero su principal característica a nivel mundial es el toque picante de sus platillos dado por una gran variedad de chiles, que aportan un sabor inigualable a cada platillo.

EL PICANTE NO PUEDE FALTAR!

En mi país México, es típico encontrar salsas picantes para poner a los platillos de diferente sabor, color y nivel de picante, lo que da un valor agregado a el platillo y una diferencia de sabor según con el chile o la salsa que sea preparado.

Esto hizo que México se posicionara como uno de los países con un nivel de gastronomía elevado en la cocina moderna. Pero lo mas importante es que fue logrado siguiendo una tradición y respetando sus mas de 1000 años de historia.

Estas 3 salsas caseras mexicanas que les traigo hoy son perfectas para acompañar cualquier platillo y darle tu propio toque secreto a tus comidas.

Yo recomiendo que si no estas acostumbrado a comer muy picante vayas calculando la cantidad de chile que le pongas mientras estas licuando, primero probar y luego decidir si agregas mas chile o si esta bien con los que ya colocaste.

En estas fiestas patrias te recomiendo también probar estos platillos típicos mexicanos fáciles, muy deliciosos y por supuesto en versión saludable:

Pozole verde vegetariano.

Mole poblano con pollo.

Barbacoa.

 


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3 Salsas Caseras Mexicanas

Salsas Mexicanas - las recetas de Laura

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3 SALSAS CASERAS MEXICANAS

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Plato: Dips, Aderezos, Salsas
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Raciones: 10 personas

Ingredientes

  • tomatillo
  • chile serrano
  • cilantro
  • aguacate
  • aceite de olivo
  • sal
  • agua
  • tomate
  • cebolla
  • diente de ajo
  • yogurt natural
  • bicarbonato
  • chile de árbol

Elaboración paso a paso

SALSA DE AGUACATE

  • En un recipiente con agua ponemos el tomatillo y el chile serrano y los ponemos a cocinar.
  • Luego de que ya estén cocinados los ponemos en la licuadora junto con una pizca de bicarbonato para quitarle lo amargo, un puño de cilantro, 1/4 de cebolla, un diente de ajo, una pizca de sal, una cucharada de aceite de olivo, un aguacate y licuamos bien.
  • cuando este bien licuado esta lista para servir.

SALSA DE CHILE DE ÁRBOL

  • Le cortamos la cola a los tomates y lo partimos en cuatro partes.
  • En un sartén ponemos los dos tomates cortados y media cebolla cortada, si siente que se esta pegando puedes agregar un poquito de agua.
  • Cuando este algo cocido agregamos 3 dientes de ajo y 10 chiles de árbol, cuando empiece a oler el chile ya estará listo y pasamos todo a la licuadora.
  • Antes de licuar ponemos sal, un chorito de aceite de olivo, y licuamos bien, cuando este bien licuada esta lista para servir.

SALSA VERDE

  • Tostamos los tomatillos, dos dientes de ajo, 4 chiles de árbol, cuando suelte el olor los quitamos inmediatamente.
  • ponemos los ingredientes en la licuadora, agregamos una pizca de sal y licuamos poquito, si necesita agua se le agrega un poco.
  • luego de licuar esta listo para servir.

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