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Omelette de espinacas

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Este omelette de espinacas con queso es una verdadera delicia y la mejor forma de comenzar el día con un desayuno que incluya bastante verdura, proteína y calcio ¿así o más completo? A los mexicanos nos encanta desayunar huevo. He visto que en otros país se les parece una atrocidad que desayunemos tan pesado pero la verdad es que el huevo por la mañana llena tu cuerpo de proteína y nutrientes para comenzar bien el día.

OMELETTE DE ESPINACAS

OMELETTE DE ESPINACAS CON CLARAS DE HUEVO

La realidad es que la receta de omelette de huevo con espinacas es perfecta para el desayuno, la comida o cena. Esta receta de omelette con espinacas la puedes preparar solo con las claras del huevo si estás buscando un desayuno bajo en grasa. Sigue la misma receta, solo separa las yemas de las claras del huevo.

Sí le tienes miedo a las yemas del huevo creo que te interesará esto. Por mucho tiempo se dijo que la yema del huevo contiene mucho colesterol y podría ser perjudicial pero la grasa y el colesterol también es necesario en nuestro cuerpo, hay un colesterol bueno y otro malo la magia está en encontrar el equilibrio. La BBC publicó un artículo muy interesante con respecto al consumo de huevo aquí lo puedes consultar

Omelette fàcil

INGREDIENTES PARA OMELETTE DE ESPINCAS CON QUESO

  • 2 huevos por porción
  • 1 1/2 tazas de espinacas
  • 1 1/2 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharadita de aceite de olivo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 rebanada de queso cheddar o mozzarella

CÓMO HACER OMELETTE PASO A PASO

  1. Coloca sobre la sartén el aceite de olivo y esparcelo con una servilleta para retirar el exceso (también puedes optar por aceite de aguacate en aerosol, es muy práctico)
  2. Bate los huevos, agrega dos pizcas de pimienta y sal.
  3. Coloca los huevos sobre la sartén caliente.
Como se hace el omelette

4. Esparce la cebolla a lo largo de la sartén.

5. Sobre la cebolla coloca la espinaca. Yo puse una mezcla de arugula con baby spinach que venden ya limpia y lista para usar.

OMELETTE DE ESPINACAS

6. Pon el queso sobre la espinaca y cubre la sartén.

7.Deja cocinar a fuego medio bajo durante dos minutos y revisa si ya esta listo

OMELETTE DE ESPINACAS

8.Una vez cocido doblar el omelette.

9.Acompaña con alguna deliciosa salsa, aquí te paso algunas opciones

OMELETTE DE ESPINACAS

RECETAS DE SALSAS PARA ACOMPAÑAR HUEVO

PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS

Para empezar si alguna vez viste las caricaturas de Popeye el Marino debes de por sé ya saber qué comer espinacas es algo super saludable que además da mágicos poderes. Bueno, ya hablando en serio las espinacas al igual que otras verduras de follaje verde oscuro contienen una gran cantidad de antioxidantes por lo que si quieres lucir joven a comer espinacas.

Receta de omelette de espinacas

Entre los nutrientes benéficos que puedes encontrar en las espinacas están la fibra, fósforo, vitamina B1, zinc, proteínas y colina, además de ácidos grasos omega-3, vitamina B3 y selenio. Según estudios las espinacas te ayudan a activar el sentido de saciedad así que para a los que nos encanta comer una ensalada de espinacas antes de cada comida suena como una muy buena opción.

Omelette con espinacas

OMELETTE DE ESPINACAS

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Plato: Cena, Desayuno, Main Course
Cocina: Varios
Keyword: cena, comida, desayuno, desayuno saludable, omelette, omelette de espinacas, pay de espinacas, postre facil, rápido, verduras
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 1
Calorías: 182kcal
Cost: 1

Equipment

  • sartén
  • Plato para batir los huevos
  • Pala para cocinar

Ingredientes

  • 2 piezas huevos por porción
  • 1 1/2 taza de espinacas
  • 1 1/2 cda de cebolla picada
  • 1 cdta de aceite de olivo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 rebanada de queso cheddar o mozzarella

Elaboración paso a paso

  • Coloca sobre la sartén el aceite de olivo y esparcelo con una servilleta para retirar el exceso (también puedes optar por aceite de aguacate en aerosol, es muy práctico)
  • Bate los huevos, agrega dos pizcas de pimienta y sal.
  • Coloca los huevos sobre la sartén caliente.
  • Esparce la cebolla a lo largo de la sartén.
  • Sobre la cebolla coloca la espinaca. Yo puse una mezcla de arugula con baby spinach que venden ya limpia y lista para usar.
  • Pon el queso sobre la espinaca y cubre la sartén.
  • Deja cocinar a fuego medio bajo durante dos minutos y revisa si ya esta listo
  • Una vez cocido doblar el omelette.
  • Acompaña con alguna deliciosa salsa, aquí te paso algunas opciones

Video

Nutrition

Calorías: 182kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 7g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 23mg | Sodio: 937mg | Potasio: 482mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 7652IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 187mg | Hierro: 2mg

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Un comentario

  1. 5 stars
    Primero que todo felicitarte por qué nos ayudas con lo que tenemos en la casa para aprender a alimentar toda la familia
    Llevo 4 días que empecé a saber comer y bajar de peso

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