Pizza casera saludable con harina integral

Hoy les tengo una receta muy especial; una pizza casera y saludable ! Hecha con harina integral y una combinación de vegetales para que ya no te sientas tan culpable cuando se te antoja una buena rebanada de pizza. Ideal para consentir a los niños y darles verduras sin que se den cuenta e igual o más deliciosa que cualquier pizza comercial, te enseño el secreto!

Pizza Casera con harina integral

Porciones: 3  Preparación: 1 hora

En mi caso una de las mayores tentaciones cuando estoy a dieta (aparte del pan dulce) es la pizza!

¿No te pasa que cuando estás a dieta entonces toda la gente empieza a comer cosas grasosas a tu alrededor? A mi siempre me pasa, no falta que en una reunión alguien llega con la pizza, las botanas, etc y no te puedes resistir…

Es por eso que hoy te enseño a hacer una pizza integral, de todos modos tiene calorías, así que cuida tus porciones, pero puedes comer una o dos rebanadas sin sentirte tan mal, ya que tiene una mezcla de verduras, harina integral y demás ingredientes que le hacen bien a tu cuerpo. Además es perfecta para sorprender a los niños, ¡les encanta! Jorge Daniel se puso todo contento cuando la vio.

Así que si tienes algún cumpleaños, reunión o simplemente quieres sorprender a tu familia un fin de semana con algo que les encanta pero en versión saludable esta es la receta perfecta.

Ya no hay pretexto, cuando sepas que tus amigos van a llevar pizza, pues lleva la tuya! verás que terminarán comiendo de tu pizza, sabe mucho mejor.

También puedes preparar algunas botanas como por ejemplo las salchichas a la diabla o unos molletes!

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

Pizza Saludable con Harina Integral

PIZZA INTEGRAL Y SALUDABLE

Laura Muller

Deliciosa pizza casera saludable hecha con harina integral y verduras, llena de vegetales y no contienen tanta grasa como las pizzas comerciales, es una deliciosa pizza hecha en casa y lo hecho en casa siempre es más delicioso! Asi que preparate para prepararla!

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Tiempo de preparación 1 minuto min

Tiempo total 1 minuto min

Plato Platillo Principal

Cocina Italian, Mexicana, Varios

Raciones 3 personas

Ingredientes

  

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• 1 cda sal
• 1 cda azúcar
• 450 gramos harina integral
• 1/4 taza aceite de oliva
• 1 cda levadura
• 1/2 taza agua
• 1 cda orégano
• 1 cda queso parmesano
• 300 gramos carne molida
• 2 tazas puré de tomate
• 1 zanahoria
• 1 rama apio
• champiñones
• 1 pimiento morrón
• 2 cdas ajo picado finamente
• 3 cdas cebolla
• 2 tazas queso mozarella tambien puedes usar queso fresco para hacerlo más saludable

Elaboración paso a paso

 

• Mezcla la levadura con 1/2 taza de agua tibia y el azúcar, mezcla con mucho cuidado y tapa con un trapito, deja en un lugar tibio para que la levadura empiece a hacer efecto. Deja alrededor de unos 15 minutos
• Al harina integral añade 1 cda de sal, 1/4 de taza de aceite y agrega la levadura ya elevada, mezcla y ve agregando agua poco a poco para que no te pases de la consistencia deseada
• Amasa por 5 minutos, tapa con una bolsa de plástico y deja unos 20 minutos en un lugar tibio
• Vuelve a amasar, tapa y deja en el refrigerador por 1 hora para que se eleve.
• Licua el puré de tomate con las zanahorias y la rama de apio, agrega orégano y queso parmesano (opcional)
• Aparte coloca en el sartén la carne molida, no necesitas añadir aceite, agrega la cebolla picada y el ajo.
• Agrega la salsa a la carne y mezcla
• Amasa por 3 minutos para quitarle el aire a la masa, luego extiende sobre una superficie con harina y dale forma
• Dale la vuelta para darle forma también del lado contrario, coloca en un molde, si tiene teflón no necesitas poner aceite, en caso de que no tenga teflón puedes usar aceite en aerosol
• Corta las orillas y dale forma a todo el contorno
• Precalienta el horno a 200ºC o 450ºF
• Agrega sal al gusto a la salsa y coloca encima de la masa, ponlo a tu gusto!
• Agrega el queso, la cantidad depende mucho del tamaño de tu molde y que tan gruesa quieres la capa de queso
• Añade los vegetales que desees, en mi caso yo le puse cebolla, pimiento morrón y champiñones
• Mete al horno entre 10 y 15 minutos ¡y listo!

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