CAMOTES AL ROMERO

Una guarnición sencilla, saludable y con uns abor muy diferente que te encantará, perfecto para la cena de acción de gracias o navidad porque se ve super elegante en la mesa y además combina con cualquier platillo principal. ¡Muy fácil de hacer!

Camotes horneados al romero - las recetas de Laura

Camote al romero

Porciones: 6  reloj Preparación: 20 minutos

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Esta receta es muy sencilla, sólo necesitas 3 ingredientes!. A mi me encanta su sabor, es casi adictivo, una mezcla de salado y dulce que tienes que probar.

Yo lo preparo solo para ocasiones especiales como navidad o thanksgiving porque en primer lugar el camote (sweet potato) tiene azúcar y además utilizo aceite de oliva, que aunque es un aceite saludable lo mejor es no utilizarlo todos los días. Personas con diabetes o problemas de colesterol deben tener cuidado con las porciones.

Pero si tu no tienes problemas con tu peso o salud puedes preparar esta guarnición cualquier día, queda super rico para acompañar tus carnes como el pollo, pavo o cerdo.

Así que ya sabes, si en esta navidad no quieres batallar, prepara esta receta, la metes al horno junto con el pavo y en 20 minutos ya está listo. Además con ese hermoso color naranja lucirá perfecto en tu mesa.

Y yo no sé si es mi imaginación pero el camote suelta un olor delicioso al hornearse que hace que la casa huela a navidad! Y la combinación con el romero ¡delicioso!

Recuerda que tengo toda una lista de recetas de navidad para que armes tus propios menús completos. Desde la ensalada, plato fuerte, guarnición y postre! Todo muy sencillo explicado paso a paso…

Y si nunca has preparado pavo esta receta es ideal para principiantes:

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Camotes horneados al romero

Camotes al romero - las recetas de Laura

Camotes al romero - las recetas de Laura

CAMOTE AL ROMERO

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Plato: Guarnicion
Cocina: Mexicana
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 6 personas

Ingredientes

  • 2 tazas camote
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • romero
  • sal Al gusto
  • pimienta Al gusto

Elaboración paso a paso

  • Mezcla el aceite de oliva con el romero y deja reposar, si puedes dejarlo toda la noche mejor, ya que el aceite se impregna del aroma del romero.
  • Mezcla todos los ingredientes en un recipiente que puedas meter al horno.
  • Tapa con papel aluminio y mete al horno a 180ºC - 360ºF por 10 minutos
  • Quita el papel aluminio y vuelve a poner en el horno otros 10 minutos para que se doren por fuera.
  • La consistencia que deseamos es que estén suavecitos por dentro y dorados por fuera. Saca del horno y ¡listo!

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