CHAROLA DE BOTANAS MEXICANAS

Muchas gracias a Quesos y Productos marca El Mexicano® por patrocinar estas deliciosas botanas, ideales para toda la familia.

¡Se acerca el 15 de septiembre!! La decoración mexicana está por todas partes, todos empiezan con sus preparativos para una noche Mexicana ¿y tu no sabes que preparar de comer?

No te preocupes, hay muchas opciones de botanas deliciosas que puedes hacer ¡sin freír! Aquí te comparto 4 recetas super rápidas hechas con Quesos y Productos marca El Mexicano®

Botanas Mexicanas - Las recetas de Laura

Charola de botanas Mexicanas

Porciones: 6  reloj Preparación: 25 minutos

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¿Te preocupa que en estas fechas patrias vayas a romper la dieta??

La comida Mexicana, aunque toda es deliciosa, también tiene una característica: todo se fríe en aceite!. Desde los taquitos, las flautas, las enchiladas, las tostadas, etc.

Así que hoy te enseño algunas deliciosas opciones que puedes hacer sin usar aceite y que quedan deliciosas. Hoy prepararemos unos taquitos de papa, unas flautas de queso, una deliciosa ensalada de garbanzo con queso Cotija y por supuesto una salsita de aguacate.

Yo todo lo preparé en forma «mini» para que rinda más y puedas presentarlo como una charola de botanas a tus invitados, pero puedes usar el tamaño completo si gustas.

Mi hijo está en una etapa de que todo lo quiere con queso, así que recurrí a mis favoritos: Productos marca El Mexicano®.

Ya antes había preparado unas deliciosas cenas con estos quesos (puedes ver las receta aqui) pero ahora encontré en el super otros productos que no conocía y se me antojaron: desde las latas de chiles jalapeños, hasta la lata de garbanzos! Además encontré unas charolas super prácticas con queso Cotija El Mexicano® que me encantaron.

Productos el Mexicano - las recetas de Laura

A mi me gusta usar estos productos no sólo por su sabor, sino que además:

?Están hechos con leche grado A, la mejor calidad en leche

?No tienen conservadores

?Son salados con sal de mar natural

?Son Gluten free, así que también son ideales para todas las personas que son intolerantes al Gluten.

Así que intento usarlos en todas las comidas que preparo para mi familia.

Para todos los que me preguntan donde los compré; los encuentran en Estados Unidos en los supermercados donde tienen productos hispanos, hay muchas presentaciones por las que puedes encontrar según tu gusto.

Así que ahora sí! ¡A celebrar el día de la independiencia de México con todo el sabor!!

¡VIVA MÉXICO!

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Charola de Botanas Mexicanas

Botanas Mexicanas - las recetas de Laura

CHAROLA DE BOTANAS MEXICANAS

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Plato: Botanas
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

Flautas de queso

  • Queso Fresco Casero® El Mexicano®
  • tortillas
  • Aceite en Spray

Tacos de papa

  • 2 papas
  • sal y pimienta
  • 1 cdta Crema Oaxaqueña El Mexicano®
  • tortillas (yo utilicé tortillas de nopal)

Ensalada de garbanzos

  • 1 lata de Garbanzos El Mexicano®
  • 2 cdas de cebolla morada picada fijamente
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 1 chile jalapeño opcional
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 limón
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • Queso Cotija El Mexicano®

Salsa de aguacate

  • 1 chile jalapeño
  • 1 aguacate
  • 1 puño de cilantro
  • agua
  • sal
  • Chiles jalapeños El Mexicano®
  • 1/4 taza de Crema Casera® El Mexicano®

Elaboración paso a paso

Flautas de queso

  • Coloca el queso dentro de las tortillas y enrrolla. NOTA: es importante que las tortillas estén tibias para que no se rompan
  • Coloca en el comal con la unión hacia abajo
  • Rocía un poco de aceite en spray para darle la textura y brillo.

Tacos de papa

  • Pon a hervir las papas y retira la cáscara.
  • Machaca las papas con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto
  • Agrega una cucharadita de la crema Oaxaqueña El Mexicano® y mezcla bien
  • Coloca la mezcla en tortillas y coloca en el comal a fuego medio, puedes agregar aceite en spray si lo deseas.

Ensalada de garbanzos

  • Enjuaga los garbanzos y retira la cáscara (en el vídeo te enseño un truco para quitarla fácilmente)
  • Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño, el jugo de 1 limón y sal y pimienta al gusto
  • Mezcla y agrega el aceite de olivo.
  • Agrega Queso Cotija El Mexicano® al gusto.

Salsa de Aguacate

  • Tuesta el chile jalapeño y retira la cáscara y las semillas
  • Coloca el chile en la licuadora junto con el aguacate, el cilantro, Crema Casera® El Mexicano® y licúa.
  • Agrega agua y sal dependiendo de que tan espeso lo quieras
  • Recuerda acompañar todas tus botanas con los Chiles Jalapeños El Mexicano®

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