ROLLITOS DE CARNE RELLENOS DE VERDURAS

Deliciosa receta de rollitos de carne rellenos de verduras; fácil de preparar, llenos de proteina y que ayudará a que tus familiares coman de forma saludable. Por supuesto perfecto para preparar para que tus hijos aprendan a comer verduras, una forma diferente de presentar un platillo super sencillo!

Rollitos de carne con verduras - las recetas de Laura

Rollitos de Carne rellenos de verduras

Porciones: 2  reloj Preparación: 1 hora

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Esta receta de rollitos de carne rellenos con verduras, además de ser una receta bastante fácil de preparar, es una receta que les garantizo que a toda su familia les encantará por su excelente sabor.

Algo muy importante a tener en cuenta al hacer esta receta, es que al momento de escoger la carne deben fijarse de que tenga la menor cantidad de grasa posible, y eso es muy fácil, solo es fijarse que no tenga muchas franjas blancas.

El preparar estos rollitos pueden ser muy divertidos, y una forma para que los hijos coman verduras es incluirlos en la preparación de sus platillos, podemos dejar que nuestros hijos nos ayuden a envolver los rollitos, teniéndoles cortados previamente todo y diferentes verduras para que ellos lo armen a su antojo, yo recomiendo mucho las verduras que tengo originalmente en mi receta para esto, (zanahoria, calabacita y chayote) ya que le dan un toque dulce y es perfecto para que los niños inicien a comer verduras, eso sin decir que las tres verduras son un complemento perfecto para la carne, que nos ayudará a tener una alimentación balanceada y bastante nutritiva, pero también pueden incluir otras verduras para tener mayor variedad y rollitos de carne de diferentes.

La clave para el gran sabor de esta receta está en el gravy de champiñones.

El espesor del gravy  dependerá del gusto de la persona que lo esté preparando, en la receta original no lo hago muy espeso, pero se puede hacer mucho más espeso agregándole un poco de harina cuando el agua está aún fría para que no se hagan grumos, pero como ya les dije en el video no se la pongo para no agregar más calorías.

Definitivamente esta receta es perfecta para que nuestra familia coma de forma más saludable.

Enséñales a tus hijos a comer verduras y por supuesto de todos sus beneficios.

Puedes acompañar de un delicioso arroz integral y una ensalada de repollo con pepino

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Rollitos de carne con verduras

Rollitos de carne con verdura - las recetas de Laura

Rollitos de carne con verdura - las recetas de Laura

ROLLITOS DE CARNE RELLENOS DE VERDURAS

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Plato: Platillo Principal
Cocina: Gourmet, Varios
Tiempo de preparación: 1 minuto
Tiempo total: 1 minuto
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 2 milanesas de carne de res
  • 2 pizcas de sal de ajo
  • 7 cucharadas de cebolla picada
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 chile de árbol pequeños
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1/2 calabacita cortada en tiras
  • 1/2 zanahoria cortada en tiras
  • chayote También puedes usar apio o cualquier verdura que prefieras
  • papel aluminio
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Marina la milanesa con sal de ajo y mete en una bolsa con cierre, agrega 2 cdas de cebolla picada y una cucharada de salsa inglesa, cierra, mezcla y deja marinando por un rato.
  • En un una olla, pon 5 cucharadas de cebolla bien picada, el diente de ajo, chile de árbol al gusto, los champiñones, sal al gusto y media cucharada de soya y deja hervir para que se espese. Este será nuestro gravy.
  • Sacamos de marinar la carne y la ponemos sobre papel aluminio,agregamos las verduras al medio.
  • Enrolla el filete como haciendo un burrito y envuelve en papel aluminio.
  • Introduce los rollitos en una vaporera por 50 minutos
  • Por último baña los rollitos con nuestro gravy de champiñones y sirve.
  • SI deseas un gravy espeso puedes mezclar los ingredientes con ½ cda de harina y después poner a hervir a fuego lento.

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Rollitos de carne con verduras - las recetas de Laura

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