Un Puré de Papa Cremoso y Light, ¿Pueden creelo? Sí, sí existe el puré de papa en una versión saludable y baja en calorías en una receta fácil de hacer en casa y muy económica. Y la mejor noticia: sin freír! Yo sugiero este puré como el acompañante para cualquier tipo de carne, desde el Pavo Navideño, a la carne de una comida especial, o el pescado en cuaresma. Por la forma que lo prepararemos es recomendable para bajar el colesterol, de peso, o simplemente desean un puré que no caiga pesado al estómago.
Puré de Papa Cremoso y Light
Porciones: 4 
Preparación: 20 minutos
Lo dicho: un Puré de Papa Cremoso y Light, aquí en Las Recetas de Laura, donde verás este delicioso puré en una versión saludable y baja en calorías. También, nuestra receta es fácil de hacer en casa y muy económica, sin grasa, sin freír y sin complicaciones.
El resultado es un puré que puedes comer si estás buscando bajar de peso, el colesterol o el consumo de grasas. Lo que hemos hecho es simplemente sustituir ingredientes que provocan un elevado contenido de grasa y carbohidratos. Por ejemplo, la crema es un ingrediente muy rico y popular, pero lamentablemente su composición es de mucha grasa aún en las versiones Light.
Por lo que sugerimos sustituir la crema por el Yogurt, que no sólo es bajo en grasas sino que también nos ayuda con la digestión. Verás que al comerlo nos sentimos más ligeros. Su sabor también ayuda a que logremos la consistencia cremosa que ha hecho popular a esta guarnición.
Con respecto a la versatilidad del puré, te diré que es un excelente acompañante para cualquier tipo de carne, desde el Pavo Navideño, la carne de una comida especial, o el pescado en cuaresma.
Problabemente te preguntarás si la papa no engorda. La respuesta es que no. Digamos que la debido a la manera en que se prepara este ingrediente es la mala fama. Por ejemplo, si la fríes o la preparas con mucho queso o crema, o con mucha mantequilla, seguro es que será un shot extra de carbohidratos nada saludable.
Finalmente, te recomendamos buscar nuestra recetas donde verás más opciones para este versátil ingrediente.
Por ejemplo: Tacos Dorados de Papa Sin Freír o Guisado de Carne con Papas Sin Grasa!
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Puré de Papa Cremoso y Light!
Ingredientes
- 1 cda mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cda perejil seco
- 50 grs queso manchego (ó 2 onzas)
- 5 pzas papa cocida y sin piel
- 3 cdas yogurt natural (sin azúcar ni sustituto)
Elaboración paso a paso
- A las papas, previamente cocidas con un poco de sal, se les quita la piel y se aplastan en un bol grande, hasta hacerlas puré
- Agregar a las papa la manequilla, el yogurt, una pizca de sal y otra de pimienta, el perejil seco y el queso. mezclar todo muy bien hasta que queden bien integrados los ingredientes.
Ingredientes
- 1 cda mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cda perejil seco
- 50 grs queso manchego (ó 2 onzas)
- 5 pzas papa cocida y sin piel
- 3 cdas yogurt natural (sin azúcar ni sustituto)
Elaboración paso a paso
- A las papas, previamente cocidas con un poco de sal, se les quita la piel y se aplastan en un bol grande, hasta hacerlas puré
- Agregar a las papa la manequilla, el yogurt, una pizca de sal y otra de pimienta, el perejil seco y el queso. mezclar todo muy bien hasta que queden bien integrados los ingredientes.
PARA MÁS RECETAS COMO ÉSTA VISITA:
Me encanta leer tus comentarios! Escribeme aqui abajo y ayudame compartiendo esta receta con tus amigos. ❤Laura
Deja una respuesta