Esta receta de pescado es super sencilla pero con mucho sabor! Hecha con ingredientes económicos que seguramente tienes en tu hogar, perfecta para cuaresma o para dietas. El pescado es una fuente importante de nutrientes, ideales para niños en crecimiento.
Pescado con verduras
Porciones: 1 
Preparación: 15 minutos
Anteriormente ya les habia hecho algunas recetas de pescados, desde pescado a la mostaza, con pimiento o hasta pescados empapelados. Todos son super ricos y con gran contenido nutricional para toda la familia, hoy les traigo una receta mucho más sencilla. Perfecta para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo o queremos variar un poco.
Necesitarás pocos ingredientes, todos son económicos y fáciles de encontrar en cualquier lugar. Yo los pescados los compro congelados en paquete, así siempre tengo mis porciones de pescado listas para preparar en un dos por tres. Compro los paquetes grandes en Costco y me ayudan muchisimo sobre todo cuando tengo que llevarme comida a la oficina. En el video les explico más sobre esto.
Recuerda que no cocinamos con grasa, lo único que tienes que poner en tu sartén es una delgada capa de agua y después agregar tus verduras, las mismas verduritas soltarán agua que hará mucho más fácil la cocción de el pescado.
Aunque no usemos las grasa para cocinar tu cuerpo si te pide grasa, es necesaria para mantener tu cabello y piel saludable, incluye grasas saludables a tu alimentación como por ejemplo las almendras, aguacate o aceite de oliva. En este caso yo agregué un poco de mantequilla al final (cuando el pescado ya está cocido) y le da un toque de sabor especial y muy delicioso.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Pescado con verduras
Ingredientes
- 1 Taza de calabacitas
- 2 tomates
- 1/2 taza de cebolla
- 1 filete de pescado tilapia
- sal Al gusto
- orégano al gusto
- agua
- 1 cdta mantequilla
Elaboración paso a paso
- Coloca una capa de agua en tu sartén
- Agrega las verduras, sal y orégano al gusto, mezcla y tapa para que se empiecen a cocer
- Coloca sobre las verduras tu pescado y vuelve a tapar
- Después de 10 minutos a fuego lento tu pescado estará listo!
- Sirve y coloca la mantequilla encima de el pescado ¡y listo!
Ingredientes
- 1 Taza de calabacitas
- 2 tomates
- 1/2 taza de cebolla
- 1 filete de pescado tilapia
- sal Al gusto
- orégano al gusto
- agua
- 1 cdta mantequilla
Elaboración paso a paso
- Coloca una capa de agua en tu sartén
- Agrega las verduras, sal y orégano al gusto, mezcla y tapa para que se empiecen a cocer
- Coloca sobre las verduras tu pescado y vuelve a tapar
- Después de 10 minutos a fuego lento tu pescado estará listo!
- Sirve y coloca la mantequilla encima de el pescado ¡y listo!
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Elizabeth Mona Gutiérrez dice
Recetas saludables