Esta receta de pescado es super sencilla pero con mucho sabor! Hecha con ingredientes económicos que seguramente tienes en tu hogar, perfecta para cuaresma o para dietas. El pescado es una fuente importante de nutrientes, ideales para niños en crecimiento.

Pescado con verduras

Porciones: 1 Preparación: 15 minutos

Anteriormente ya les habia hecho algunas recetas de pescados, desde pescado a la mostaza, con pimiento o hasta pescados empapelados. Todos son super ricos y con gran contenido nutricional para toda la familia, hoy les traigo una receta mucho más sencilla. Perfecta para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo o queremos variar un poco.

Necesitarás pocos ingredientes, todos son económicos y fáciles de encontrar en cualquier lugar. Yo los pescados los compro congelados en paquete, así siempre tengo mis porciones de pescado listas para preparar en un dos por tres. Compro los paquetes grandes en Costco y me ayudan muchisimo sobre todo cuando tengo que llevarme comida a la oficina. En el video les explico más sobre esto.

Recuerda que no cocinamos con grasa, lo único que tienes que poner en tu sartén es una delgada capa de agua y después agregar tus verduras, las mismas verduritas soltarán agua que hará mucho más fácil la cocción de el pescado.

Aunque no usemos las grasa para cocinar tu cuerpo si te pide grasa, es necesaria para mantener tu cabello y piel saludable, incluye grasas saludables a tu alimentación como por ejemplo las almendras, aguacate o aceite de oliva. En este caso yo agregué un poco de mantequilla al final (cuando el pescado ya está cocido) y le da un toque de sabor especial y muy delicioso.

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

Pescado con verduras

FILETE DE PESCADO CON VERDURAS

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Plato: Platillo Principal
Cocina: Mexicana

Autor: Laura Muller

Ingredientes
1 Taza de calabacitas
2 tomates
½ taza de cebolla
1 filete de pescado tilapia
sal Al gusto
orégano al gusto
agua
1 cdta mantequilla

Elaboración paso a paso
Coloca una capa de agua en tu sartén
Agrega las verduras, sal y orégano al gusto, mezcla y tapa para que se empiecen a cocer
Coloca sobre las verduras tu pescado y vuelve a tapar
Después de 10 minutos a fuego lento tu pescado estará listo!
Sirve y coloca la mantequilla encima de el pescado ¡y listo!

PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA: RECETAS DE CUARESMA
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Acerca de
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Laura Muller

Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.

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