Ensalada de Pasta Fría Sencilla: ¡Perfecta para el Verano!

Last Updated on septiembre 18, 2024 by Laura Muller

Si buscas una receta fresca y fácil para el verano, te encantará esta ensalada de pasta fría sencilla. Es una opción ideal para un almuerzo ligero o para llevar al trabajo. Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso súper rápido, esta ensalada se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Receta de pasta fria con aceite de oliva

Ingredientes:

2 tazas de pasta (mi preferida es el pene rigata, pero puedes usar coditos, espagueti o tu tipo de pasta favorita).
Tomates cherry tipo tomeiro (la cantidad es a tu elección).
Queso mozzarella (o queso canasta, fresco, el que tengas en casa).
Aceitunas negras.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Cocina la pasta: Pon a hervir agua con un poco de sal. Cocina la pasta que elijas durante unos 8 minutos hasta que esté al dente. Personalmente, prefiero el pene rigata, pero los coditos con queso y tomate también son una excelente opción.
Prepara los ingredientes: Mientras se enfría la pasta, corta los tomates cherry y desmenuza el queso. Puedes agregar la cantidad de estos ingredientes según prefieras. Recuerda que en esta receta no hay cantidades fijas, así que si estás siguiendo algún plan como un reto alimenticio, ajusta las porciones de acuerdo a tus necesidades.

Combina todo: En un bowl grande, mezcla la pasta fría con los tomates, el queso y las aceitunas negras.

Adereza: Añade un toque de aceite de oliva. El aceite de oliva crudo no solo le dará un sabor delicioso a tu ensalada, sino que también es un excelente digestivo natural y ayuda a mantener tu piel y cabello en buen estado. Un buen aderezo siempre eleva el sabor, y en este caso, el aceite de oliva hace maravillas. Puedes probar otros aderezos para pastas frías si te gusta variar.

Sazona: Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y ¡listo! Ya tienes una ensalada de pasta fresca y saludable.

Sugerencias:

Esta receta es perfecta como una de esas comidas frías para lunch. La puedes preparar la noche anterior y llevarla al trabajo o la escuela. Además, es tan versátil que puedes agregarle otros ingredientes como espinacas, pimientos o aguacate.