Pasta con calabacitas ¡Deliciosa y nutritiva!
Last Updated on septiembre 11, 2024 by Laura Muller
Esta pasta con calabacitas es perfecta para toda la familia. ¡Llena de nutrientes, sin grasa y con un sabor espectacular!

Ingredientes:
- 2 tazas de pasta (pene rigata)
- 1 calabacita (puede ser tipo mexicana o italiana)
- ½ diente de ajo, finamente picado
- Agua
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Chile de árbol molido (opcional)
- Queso parmesano, fresco o mozzarella bajo en grasa
Preparación:
- Cocinar las calabacitas: Coloca un poquito de agua en una sartén junto con una pizca de sal. Añade la calabacita cortada en rodajas y el ajo picado. Deja que se cocinen a fuego lento hasta que las calabacitas estén tiernas y el ajo dorado. Este paso le dará un sabor increíble a la receta.
- Cocinar la pasta: Mientras tanto, cocina las dos tazas de pasta pene rigata siguiendo las instrucciones del empaque. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta, pero para mantener el plato saludable, te recomendamos elegir una versión integral.
- Sazonar la pasta: Una vez cocida la pasta, escúrrela y añádela a la sartén con las calabacitas y el ajo. Agrega una cucharada de aceite de oliva y mezcla bien. Añade sal al gusto y si te gusta un toque picante, espolvorea un poco de chile de árbol molido.
- El toque final: Para darle un toque especial, agrega queso parmesano rallado o si prefieres una opción baja en grasa, elige queso fresco o mozzarella. Ambos son ideales para mantener la receta ligera y saludable.
Variaciones:
Esta receta de pasta con calabacitas también es súper versátil. Si quieres agregar más verduras, puedes incluir brócoli, zanahorias o espinacas. Incluso podrías hacer una versión de pasta con calabaza para variar el sabor y mantener el plato igual de nutritivo.
Beneficios de la receta:
Este plato es una excelente opción para que los niños coman más verduras de una manera deliciosa. La combinación de la calabacita con el ajo y el chile de árbol crea un sabor suave y delicioso que encantará a todos. Además, al ser una receta sin grasa, es perfecta para quienes siguen una dieta saludable.
¡Anímate a probar esta deliciosa pasta con calabaza o calabacitas! Ideal para cualquier comida y llena de nutrientes que todos disfrutarán.
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PASTA CON CALABAZA
Ingredientes
- 2 pza Calabaza Italiana, cortada en cuadros
- 2 taza pasta Penne Rigate
- 1 diente ajo Picado finamente
- 2 cdas aceite de olivo
- 2 cda queso parmesano
Elaboración paso a paso
- Coce la pasta en agua con una pizca de sal.
- Coloca la calabaza picada en un sartén junto con medio diente de ajo picado y un poco de agua. Deja que se coza.
- Mezcla la pasta con las calabacitas, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, y un poco de queso parmesano.
- Sirve y disfruta
La pasta más rica que he probado ! Gracias por la receta ! Yo le agregue pimiento para darle un toque especial y quedo deliciosa !
Que alegría leerte, que buena idea lo del pimiento!